Закусочный тортик "Июнь".

Вот такие коржи я покупаю в магазине "Магнит".
Захотелось чего-то вкусненького,но не очень калорийного.Полезла в интернет,чтобы посмотреть какие можно приготовить начинки для закусочного торта,но ничего не выбрала.Но кое-какие намеки появились.Для салата у меня была сварена пара яиц,в огороде нарвала черемшу,салатные листья,ароматный укроп и перья зеленого лука и несколько перьев пырея. Все порезала для салата,натерла кусочек твердого сыра,добавила майонез и тут пришла идея-"А вот и начинка для торта!

Вот такая у меня летняя начинка,огурцов еще нет,даже в теплице не появились. В связи с холодными ночами все живое и зеленое затормозилось и ждало тепла,вроде бы наконец-то лето установилось(получается по старому календарю)

Коржи промазала,начинка легко ложилась.Эх,забыла лимонного сока капнуть в начинку.

На предпоследний корж начинки не хватило,в холодильнике нашла творог с укропом,остался от вчерашних вареников,им и промазала корж,добавив немного майонеза.Кстати,я сама готовлю майонез..А верхний корж украсила листочками мелиссы и ягодами, замороженной с прошлого лета,смородины,ну и чуть-чуть крошки с коржей.Поставила в холодильник,попробую на полдник или на ужин.
А вы бы из чего приготовили летнюю начинку? Клубника только-только начинает краснеть.Так что пока у меня много-много зелени и больше ничего.