"Детское" песочное печенье)

Мы сегодня с ребёнком пекли печенье. А мой маленький "Контролёр", он же - дегустатор, внимательно следил за процессом ;)). Увлекательное это занятие)..

• 80-90 г сахара
• 2 яйца
• 240-260 г муки
• 150 г сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соль и муку (просеять муку с разрыхлителем).

Замесить тесто, но долго его не вымешивать. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 20 минут.

Раскатать тесто, вырезать фигурки, испечь в разогретой до 180 °С духовке, 8-10 мин.