выпечка своими руками
Кокурки и их рецепт
"....Моя бабушка брала сала и сметаны поровну, четверть ч.л. соды - смешивала с мукой, щепоть соли, пару столовых ложек сахару( но можно и меньше) , муки - "сколько тесто возьмет" - на стакан сала+сметаны не меньше 2.5 ст. муки, а дальше - по консистенции теста. должно получиться пластичное и не липнуть к рукам. Дать отдохнуть ему мин. 20. Затем раскатывать в полсантиметра или чуть больше толщиной, вырезать стаканом лепешки. Наколоть вилкой каждую в 2-3 местах , чтобы не коробило, печь на 220. Очень вкусны...
Галина
2018-11-16 07:27:43
Моя "пряничная" учеба близится к завершению
Обучение в Школе пряничного искусства близится к завершению, осталось совсем немного занятий, зачет и экзамен. Много времени занимают домашние задания, так как это трудоемко очень. Замес теста, выпечка пряников (а их размер совсем не маленький), приготовление айсинга разной консистенции и цвета, и сам торческий процесс. Все это необычно и красиво - пряники-картин
frosja (Елена)
2017-08-09 01:38:27
Йоркширский пудинг или Поповеры, или выпригивающие блинные булочки
Совсем недавно по рассылке получила вот с такой вкуснотой-красотой, видео рецепт (на Ютюбе по этой ссылке ) к слову скажу что рецепты Людмилы всегда оригинальные, элегантно и мастерски исполненные, всегда отличное комментирование с хорошим и грамотным пояснением! Т.к. я любительница заварных, профитролей, то конечно же мне захотелось немедленно их испечь, но у меня для маффинов одна формочка на 6 маленьких штучек, попросила старшего сына и мы поехали в Ленту. На мое счастье была последняя ф...
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
2017-06-04 14:52:45
Пасха
Рукодельницы мои дорогие, всех с праздником Великой пасхи!Это мои пасочки, встала в 4 ночи.поставила опару,не люблю .когда мне мешают, ходят , или стучат,даже не люблю,когда у меня что-то спрашивают, я настраиваюсь печь за несколько дней, пеку сдобу раз в год на пасху, сильно переживаю,за тесто,которое может не подойти или не пропечься, ну вроде всё получилось,съездили в церковь осветили пасхи и яйца.
Angellika-67 (Анжелика)
2017-04-15 17:42:08