заварной крем
Нежнейший торт пломбир без духовки
Ингредиенты: крошка мука - 250 г. (у меня цельнозерновая) сливочное масло - 125 г. соль - щепотка крем яйца - 2 шт. банан - 100 г. кукурузный крахмал - 50 г. молоко - 500 мл. сливки 33% - 250 мл. Приготовление: 1. Просеиваем муку и смешиваем миксером с холодным сливочным маслом в крошку в процессе добавляем щепотку соли. 2. Разогреваем сковороду на среднем огне частями обжариваем крошку до золотистого цвета и приятного запаха. 3. Для крема яйца смешиваем с бананом, добавляем кукурузны...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-06-11 13:47:50
Торт НАПОЛЕОН без выпечки САМЫМ ЛЕНИВЫМ способом
Ленивый торт Наполеон без выпечки – это рецепт, который дарит максимум вкуса при минимуме затраченного времени и усилий. Главное выбирать свежее хрустящее печенье и результат Вам обязательно понравится. Заварной крем получается очень вкусным и нежным. Форма диаметром 17 см: Печенье слоеное – 380-400 гр Молоко – 600 мл Сахар – 3 ст.л. Мука – 3 ст.л. Ванильный сахар – 10 гр Сливочное масло жирностью 82,5% - 100 гр Пошаговый видео-рецепт: 1.Для заварного крема очень тщательно смеш...
FooDee (Alina)
2019-06-03 12:37:19
Торт карпатка с нежным кремом пломбир
Ингредиенты: тесто: вода - 60 мл. молоко - 60 мл. сливочное масло - 60 г. щепотка соли мука - 100 г. яйца - 3 шт. крем: молоко - 500 мл. сахар - 40 г. кукурузный крахмал - 50 г. желтки - 5 шт. сливки - 200 мл. (или сливочное масло 150 г.) Приготовление: 1. Готовим заварное тесто, в сотейнике смешиваем воду, молоко, щепотку соли и сливочное масло, отправляем на плиту и доводим до кипения, всыпаем просеянную муку и быстро завариваем тесто, даем постоять минут 5 и добавляем по одному яй...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-20 09:11:00
Жареное молоко - нежнейший десерт в хрустящей корочке! Заварной крем в панировке
Рецепт вкусного и нежного испанского десерта из простых и доступных ингредиентов. Десерт называется Leche frita, что в переводе означает "Жареное молоко". В основе десерта заварной крем, обжаренный в панировке. В результате получается нежнейшая кремовая начинка с нотками лимонной цедры и корицы в хрустящей корочке. Крем: Молоко - 1 л Мука - 120 гр (можно заменить на крахмал) Желток - 2 шт. Сахар - 40 гр (по вкусу можно больше) Ванильный сахар - 10 гр Соль - 1 щепотка Корица - 1 палочка Цедра 1...
FooDee (Alina)
2019-04-12 13:47:59
Нежный и Легкий Торт НЕЖНОСТЬ с кремом Пломбир на 8 МАРТА. БЮДЖЕТНЫЙ торт со Вкусом Мороженого
Нежный вкусный и очень красивый торт с насыщенным сливочным вкусом и воздушными бисквитными коржами. Пропитанный бисквит, волшебный крем Пломбир, который по вкусу напоминает мороженое и кокосовые хлопья подарят вам незабываемое удовольствие! Бисквит: - Яйца – 6 шт., - Сахар – 150 гр., - Мука – 200 гр. - Разрыхлитель - 2 ч.л. Пропитка: - Сахар - 50 гр. - Вода - 100 мл. - Лимонный сок - 2 ст. л. Крем Пломбир: - 350 гр. сметаны от 20% - 120 гр. сахара - 1 шт. яйцо - ванильный саха...
SimpleFood (Юлия)
2019-03-06 15:07:45
Наполеон слоеный с кремом пломбир
Ингредиенты: слоеное тесто готовое (по рецепту https://www.passionforum.ru/posts/106527-sloenoe-t... ) крем: молоко - 500 мл. яичный желток - 4 шт. сахар - 3 ст.л. крахмал кукурузный - 3 ст.л. сливки 33% - 200 мл. Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатываем в пласт, вырезаем коржи, у меня кольцо 18 см. Выпекаем 15-20 минут при 200С. Обрезки также выпекаем, из них сделаем крошку. 2. Для крема молоко доводим до кипения, в отдельной чаше смешиваем яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-22 15:00:03
Лимонный пирог с меренгой
Хотите узнать, какое на вкус солнце? Тогда попробуйте этот лимонный пирог с меренгой. Этот цитрусовый взрыв покорит вас своим нежнейшим вкусом и освежающим лимонным ароматом! Состоит пирог из песочного теста, кисло-сладкой заварной лимонной начинки, покрытый воздушной, как облако, меренгой. Для песочного теста: Мука - 250 г Масло сливочное (холодное) - 125 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Молоко (холодное) - 75 мл Сахар - 1 ч. ложка Соль - 1 щепотка Для лимонной начинки: Желтки - 4 шт. Сахар -...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2019-02-10 10:45:05
Нежный заварной крем
Ингредиенты: кокосовое молоко - 400 мл. цельное молоко - 100 мл. сахар - 20 г. кукурузный крахмал - 6 ст.л. Приготовление: 1. Кокосовое молоко наливаем в сотейник и отправляем на плиту, доводим до кипения. 2. Цельное молоко (можно взять так же кокосовое) смешиваем с сахаром (или заменителем) и кукурузным крахмалом. 3. Горячее кокосовое молок постепенно вливаем к молочной смеси и быстро перемешиваем, переливаем обратно в сотейник и отправляем на плиту пока крем не загустеет. 4. Крем перелив...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-17 12:05:13
Пирог-торт "Вулкан". Невероятно вкусно!
Всем большой привет! Сегодня готовлю потрясающе вкусный и эффектный пирог-торт «Вулкан». Готовится очень просто, выпекается вместе с кремом. Смело готовьте к любому праздничному столу, я уверенна, что гости оценят такой десерт по достоинству! Ингредиенты Для заварного крема яйца - 3 шт. сахар - 150 гр. ванильный сахар – 10 гр. крахмал - 60 гр. молоко - 600 мл. сливочное масло – 60 гр. Для бисквита Яйца – 6 шт. Сахар – 200 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Мука – 150 гр. Какао пор...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-11-12 12:12:05
АБРИКОСОВЫЕ ГНЕЗДА с Заварным Кремом. Нежный, Вкусный и Ароматный Десерт к чаю!
Этот несложный нежнейший десерт к чаю я рекомендую приготовить всем, кто любит вкусную и ароматную выпечку. Выпечка из абрикосов – это, прежде всего, невероятный аромат, а потом уже неповторимый вкус. Такой десерт понравится и взрослым, и детям, кроме того, идеально впишется не только в повседневное меню, но и на праздничный стол. Ингредиенты: Готовое слоеное тесто – 500 г Абрикосы – 6 шт. Молоко – 200 мл Желтки – 3 шт. Сахар – 100 г Мука – 50 г Ванилин – 1 щепотка Все подробности и процес...
Светлана Аниканова
2018-07-23 12:22:20