заготовка зима
Готовим закрома к зиме. Лечо.
В Болгарии сезон овощей. Еще очень тепло, и окна и двери балконов открыты настежь круглые сутки. Просыпаешься утром от запаха печеного перца.... И этот запах разносится по всему городу целыми днями. Болгары заготавливают перца много, он идет и как самостоятельное блюдо, и с различными наполнителями ( с брынзой, с фаршем, с овощами, с рисом), а также в составе известной лютеницы и айвара. Но лютеницу и айвар в квартирной кухне готовить неудобно, тут нужна печь с...
Княгиня (Ольга) (ОЛЬГА)
2020-09-24 17:42:10
Желе из ежевики без варки ягод за 15 минут
Желе из ежевики без варки ягод готовится всего 15 минут. Получается очень вкусным и полезным – живые витамины на зиму. Ингредиенты: ежевика – 1 кг.; сахар – 1,5 кг. Приготовление: Ягоды ежевики помыть, залить кипятком и оставить на 1,5 – 2 минуты для того, чтобы они прогрелись. Прогретые ягоды откидываем на дуршлаг и опять возвращаем в кастрюлю. Добавляем порциями сахар и взбиваем ежевику с сахаром блендером 5 минут, за это время сахар обычно полностью растворяется. Желе можно уже зака...
Наталья Василенко
2020-08-20 15:26:57
Кабачки с алычой «как ананасы» (Домашние ананасы)
Любите экзотические фрукты, но не имеете возможности их часто покупать? Предлагаем приготовить вместе с нами кабачки с алычой «как ананасы» — вкуснейшую десертную заготовку на зиму. Ингредиенты: На 3 литровые банки — кабачки – 3 шт.; — алыча – 900 гр.; — вода – 1,5 л.; — сахар – 1 кг.; — гвоздика – 3 шт.; — мята (листья) – 3 шт. Приготовление: Это необычное сочетание многих удивляет своим вкусом. Привкус и кислинка алычи придают обычному к...
Наталья Василенко
2019-08-16 10:01:04
Варенье из цветков белой акации с лимоном (акациевый мёд)
«Белой акации гроздья душистые» поется в песне. Действительно, цветы белой акации ароматные и нежные обладают ни с чем несравнимым ароматом. Эти цветы очень полезны в сухом виде, заваренные в чае, но из цветков акации также можно приготовить ароматное варенье ( акациевый мед ). Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления варенья из акации с лимоном. Ингредиенты: — цветы белой акации – 1 кг.; — лимоны – 2 шт.; — вода – 1 литр; — сахар – 1,5 кг. Приготовление: Не...
Наталья Василенко
2019-05-26 15:40:46
ХИТ сезона: Маринованные КАБАЧКИ "КАК ГРУЗДИ" – ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на Зиму
Всем привет! Предлагаю приготовить закуску на зиму: Маринованные кабачки "Как грибы". Такая заготовка на зиму просто обязательна к приготовлению! Она ещё хороша и тем, что для её приготовления можно использовать кабачки совершенно любой степени зрелости. Рецепт очень простой. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг кабачков (в очищенном виде) 6 маленьких морковок (300 г) 3 болгарских перца (300 г) Пучок укропа 2 головки чеснока 1 ч. л. чёрного молотого перца 60 г соли с небольшой горкой (2 ст. л.) 100 г сахара (...
Людмила Попова
2018-07-23 07:54:08