как приготовить сыр
Домашняя моцарелла. Просто супер!
Готовится очень просто, поэтому повторяйте! Молоко домашнее - 2 л Уксус 9 % - 7 ст л. Соль - 1 ст.л. Пошаговый рецепт: 1. Молоко ДОМАШНЕЕ (сырое) довести до температуры 50 градусов - если окунуть палец, будет горячо, но держать можно. 2. Постепенно в подогретое молоко, помешивая, по одной ложке ввести уксус до образования желтой сыворотки и сырного сгустка. Уксуса может понадобииться чуть больше или чуть меньше. Выловить сгусток, посолить сыворотку и нагреть ее до 70 градусов. Это уже горячо. Поло...
Telnova (Ольга)
2020-06-02 20:18:25
Удачный рецепт адыгейского сыра
Адыгейский сыр не требует созревания, поэтому в домашних условиях готовить его очень просто. Если еще не делали сыр дома, обязательно попробуйте, вам понравится. Ингредиенты: Молоко домашнее 3 л Сыворотка 300 мл Соль 11 г Пошаговый видео-рецепт: 1. Нагреваем домашнее молоко до температуры 93-95 градусов. Не перегревайте. 2. Медленно по стенкам горячей посуды вводим сыворотку. Сначала половину. Смотрим как ведет себя молоко. Если зерно образуется не активно, подливаем сыворотку еще. Консисте...
Telnova (Ольга)
2019-09-08 22:32:14
Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени. В результате получается очень мягкий и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой, прекрасно подходить на завтрак к чаю или к кофе с тостами и медом. Сравнивать его с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления, доступная в домашних условиях. Солёность можно регулировать по своему вкусу, также добавить специи или зелень, ки...
FooDee (Alina)
2019-08-07 10:05:23