мясная закуска
Вместо колбасы - домашний сальтисон из курицы! Зельц из курицы
Рецепт простой и доступной закуски из курицы, которая может отлично заменить колбасу. Получается очень ароматный, нежный и сочный сальтисон. Чтобы приготовить сальтисон из курицы: Куриное мясо – 1,5 кг (без костей 1,2 кг) Желатин быстрорастворимый – 25-35 г Вода – 50-100 г Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу (я добавила 1 ч.л. с горкой) Душистый перец – 3 горошины Черный перец – 3 горошины Чеснок – 2-4 зубчика Пошаговый видео-рецепт: 1.Удалить кожу. Также я не буду использовать одн...
FooDee (Alina)
2020-04-01 19:15:35
Рулет из пашины. Натуральная и бюджетная замена колбасе!
Сегодня готовлю рулет из пашины. Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю свой рецепт из полностью натуральных продуктов еще и бюджетный. Такое мясо можно и на бутерброд положить, и на праздничный стол в качестве мясной нарезки подать. Я хочу предложить свой рецепт по способу приготовления, но специи вы можете подбирать на свой вкус. Я готовлю такой рулет часто и вам рекомендую, получается вкусно, сытно и бюджетно, что для мног...
Светлана Аниканова
2020-03-24 17:06:09
Мясной террин
Сегодня готовим террин или мясной хлеб. Мясная запеканка получается сочной! А вид и аромат румяного бекона сразу вызывает аппетит!)) Такое блюдо можно подавать, как основное с любым гарниром. Можно подавать самостоятельно, как закуску. Отлично будет сочетаться с различными бутербродами. Готовим за сутки до подачи, а перед приходом гостей просто нарезаем) Тем самым 31 числа Вы потратите на это блюдо 5 минут) Ингредиенты: Фарш - 500 г. Бекон- 200 г. Шампиньоны - 200 г. Сыр - 100 г. Яйца отваренные ...
Еда проста! (Александра)
2019-12-25 13:49:57
Ветчина из свиной рульки – Какая же она ВКУСНАЯ и ароматная
Свиная рулька по этому рецепту – отличная мясная закуска из доступной части свинины. Такая домашняя ветчина подойдет и вместо колбасы на бутерброд, и как нарезка на праздничный стол. Рулька получается очень ароматная, по вкусу похожа на домашнюю колбасу из свинины. Ветчина хорошо держит форму, не распадается. Свиная рулька (задняя нога) – 1 шт. Соль – 1 ч.л. без горки (на 950 гр мяса) Черный перец – ½ ч.л. Чеснок – 5 зубчиков Пошаговый видео-рецепт: 1. Свиную рульку хорошо помыть. Выреза...
FooDee (Alina)
2019-05-01 13:02:58
Бастурма вместо колбасы! Вяленое мясо - очень простой рецепт в домашних условиях
Бастурма из говядины в домашних условиях - отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы. По этому рецепту вяленое мясо получается не пересоленным, не слишком твердым и очень вкусным. Делала бастурму первый раз, и мне очень понравилось: мясо мягкое, ароматное и главное, что натуральное и получается дешевле! Вяленая говядина (бастурма) подойдет не только вместо колбасы на праздничный стол, но как и закуска к пиву. Говядина – 1 кг Соль – 2 ст.л. Сушенный чеснок – 1 ч.л. Кориандр – 1 ч....
FooDee (Alina)
2019-04-03 13:21:11
Мясной хлеб с грибами или лучшая мясная закуска MEATLOAF!
Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте или в повседневном. Мне он нравится в виде закуски. Получается очень сочным и вкусным с ароматом грибов. Попробовав эту мясную закуску, вы навсегда откажетесь от колбасы! Ингредиенты: Фарш свино-говяжий (1:1) – 700 г Яйцо – 1 шт. Лук – 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Панировочные сухари – 2 ст. л. Шампиньоны – 250 г Горчица – 1 ст. л. Сахар – 1 ст. л. То...
Светлана Аниканова
2018-12-14 15:18:53
Мясная Закуска БЕЗ ДУХОВКИ. Рецепт на РАЗ, ДВА.
Готовим красивый мясной рулет без духовки и особых хлопот. Такая закуска подойдет и для праздничного стола, и для повседневных бутербродов, вместо колбасы. Ингредиенты: 800 грамм куриного филе; 500 грамм свиного фарша; 1 яйцо; перец, соль.
Sana (Оксана)
2018-12-10 19:28:38
Вкуснейшая закуска из фарша и сыра на Новогодний стол!
Всем большой привет! Сегодня готовим потрясающую вкусноту из фарша и сыра! Такую закуску можно подать как в горячем, так и в холодном виде в трех вариациях. Закуска получается очень сочной, вкусной и эффектно смотрится на столе! Заготовки можно заморозить, а приготовить непосредственно перед праздником, что существенно экономит время. Ингредиенты Вафельные коржи – 2 шт. Фарш – 500 гр. Соль – 2/3 ч.л. Черный перец – по вкусу Французские травы – 2/3 ч.л. Сухой чеснок – 1/3 ч.л. Яйцо – 1 шт. Укр...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-12-09 12:10:38
Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска за считанные минуты без желатина!
Мясная закуска без желатина, которая с успехом заменит колбасу. Вашего времени нужно всего 10-15 минут, в итоге потрясающе вкусная ветчина украсит Ваш праздничный стол! Ингредиенты Куриные бедра – 1 кг. Соль – 1 ч.л. Черный перец - по вкусу Сладкая паприка – 1 ч.л. Чабрец – 1/2 ч.л. Сухой чеснок – 1/2 ч.л. Способ приготовления 1) Для этой закуски лучше всего подойдут куриные бедра, но можно использовать и голени с грудинкой. Мясо необходимо отделить от костей. Я использую мясо вместе со ш...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-12-06 07:48:14
Салат по-сибирски. Муж в восторге!
Всем большой привет! Сегодня готовим один из самых простых, но очень вкусных салатов, из минимального набора продуктов, который особенно полюбится мужчинам! Готовится очень просто, дольше всего варится мясо, весь остальной процесс приготовления быстрый! Ингредиенты Мясо – 350 гр. Лук – 1 шт. Майонез – 1 ст.л. Зеленый лук Черный перец Маринад для лука Уксус – 1 ст.л. Вода – 2 ст.л. Соль – 1/2 ч.л. Сахар – 2/3 ч.л. Способ приготовления Лук нарезаем полукольцами и замаринуем. К...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-07-20 08:03:53