панкейк
Воздушные японские оладьи
Ингредиенты: яйца - 4 шт. соль - щепотка молоко - 40 мл. мука - 80 г. (у меня цельнозерновая) разрыхлитель -1 ч.л. Приготовление: 1. Для начала отделаем белки от желтков и белки взбиваем с щепоткой соли примерно 5 минут до густой пышной массы. 2. По одному аккуратно вводим желтки. 3. Аккуратно вливаем молоко и еще раз перемешиваем. 4. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратными движениями перемешиваем массу до полного включения муки. 5. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и вкладыв...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-05-11 12:07:58
192. Лимонные панкейки с шоколадом
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Начнём с самого горячего: будете спорить со мной, что панкейки - американская кухня? :) Закопаемтесь в дебри того, что возмо-о-ожно, когда-а-а-то (но не фа-а-акт) рецепт был завезён в Америку из Старого Света? :))) Я не хочу в это закапываться, но и игнорировать национальную принадлежность панкейков тоже не хочу. Давайте поближе к еде :) Так вот, я не часто обращаюсь к американской кухне, а конкретно с панкейками это было моё первое знакомство. Весьма и весьма приятн...
Рюмкина Юнга
2018-08-28 15:12:50