украшаем блюда
Украшаем блюда. Тюльпаны из перцев
Украшаем блюда. Тюльпаны из перцев Сделала тюльпаны из болгарских перцев. Хотела их на шпажку для шашлыка посадить и в вазу поставить, потом петрушку на длинных ножках, что то типа букета сделать, но...шпажки куда-то "спрятались". Как раз сделала селедку под шубой - вот верх и украсила как могла... Аленка, как всегда помогала... В середину каждого цветка гранатовые зерна набросала - для красоты. Для изготовления цветка нам потребуется болгарский мясистый перец без вмятин и острый тонкий нож.С прот...
Galinaind (Галина)
2016-07-12 13:49:38
Три веселые Овечки
Три веселые Овечки Всем хорошо известна закуска: сыр на помидорах. Взяла за основу этот рецепт. 1 средний кабачок почистить, нарезать кружочками, обвалять в муке (муку перемешать с солью) и обжарить.У меня был молодой кабачок, поэтому середину не чистила. 1 большой помидор нарезать на кружочки. Из отварных яиц сделать 3 ромашки (для украшения) внутрь ромашек покрошить желток. Сделать заправку: сыр – 300г (у меня плавленый, колбасный и пошехонский – по 100 г), 2 зубчика чеснока, 1 маленькая свеж...
Galinaind (Галина)
2016-07-12 12:39:26
Розочка из семги
Роза делается очень просто. Я делала из семги (сама солила) и селедочку туда-же положила (в АШАНе покупала). Делаете нарезку. Первый ломтик сворачиваете кулечком-конусом, а потом подкладываете-обертываете вокруг остальные "лепестки-кусочки" все делайте прямо на тарелке. Когда "навернете-накрутите" розу подходящего для вас диаметра - немного отогните верхние "лепестки" Вот и вся премудрость. Уж простите за такое объяснение...Правда: легче показать, чем написать. Такие розы из колбасы можно сделать докторско...
Galinaind (Галина)
2016-07-08 13:28:54