Морковные лепешки с сыром

Мягкие и румяные морковные лепешки с сыром и творогом. Это отличный вариант на замену хлебу, для перекуса и просто к чайку.

Ингредиенты:

• 350 гр. муки,
• 200 гр. твердого сыра,
• 200 гр. творога,
• 100 мл. молока,
• 1 средняя морковь,
• 30 гр. сливочного масла,
• 1 столовая ложка сахара,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 0,5 чайной ложки соли.

Сыр и морковь натереть на мелкой терке.

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить морковь и сыр, перемешать.

Добавить творог, молоко, растопленное сливочное масло. Замесить тесто.

Сформировать из теста шарики, выложить их на противень. Руками размять в лепешки толщиной 1 см.

Выпекать их в духовке при 220°С 15 минут.