Постные котлеты с тыквой

Всем привет! Сегодня я предлагаю Вам рецепт приготовления вкусных котлет. Постные котлеты с Тыквой. Их очень Легко приготовить! Котлеты получаются невероятно ароматными и сочными. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: на 12 шт.котлет
1 стакан = 250 мл
тыква (очищенная) - 600 гр
картофель (очищенный) - 1 шт. крупная (200 гр)
лук - 1 шт. Средняя (150 гр)
чеснок - 2 зубчика
овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) - 1 ст. (150 гр)
вода кипяток (если хлопья цельнозерновые) - 1 ст. (250 мл)
укроп - немного по желанию
соль - по вкусу (у меня 1 неполная ч.л. без горки)
перец черный молотый - по вкусу (у меня 1/4 ч.л.)
молотый мускатный орех - по вкусу (у меня 1/2 ч.л.)
панировочные сухари - примерно 4 ст.л.
растительное масло - немного для смазывания бумаги для выпечки

Пошаговое приготовление:

1. Овсяные хлопья насыпаю в миску, заливаю кипятком и оставляю набухать, пока буду подготавливать другие ингредиенты. Периодически их перемешиваю, чтобы они набухали равномерно. У меня овсяные хлопья цельнозерновые, которые долго развариваются. Если взять овсяные хлопья быстрого приготовления, то можно их кипятком не заливать, а просто измельчить блендером и потом добавить к остальным ингредиентам в котлетную массу.

2. В миску кладу натертые на средней терке тыкву, картофель и чеснок, очень мелко порезанные лук и укроп, соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех.

3. С овсяных хлопьев сливаю лишнюю воду, которая не впиталась, и измельчаю их погружным блендером. А затем перекладываю их в миску с измельченными овощами. Все тщательно перемешиваю. Котлетная масса готова. Если она получается жидкая, то можно добавить в нее немного муки или манной крупы.

4. Противень застилаю бумагой для выпечки и хорошо смазываю ее растительным маслом.

5. Формирую из подготовленного овощного фарша котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях и кладу на подготовленный противень. Затем ставлю его в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю котлеты до готовности. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, противень ставлю в середину духовки.

6. В моей духовке котлеты выпекались 30 минут. Они получаются невероятно ароматными, нежными, сочными и очень вкусными. Любителям тыквы они должны обязательно понравиться.

Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!