Печенье OREO с сырным кремом

Ингредиенты:

• печенье:
• сахарная пудра - 70 г.
• сливочное масло - 100 г.
• яйца куриные - 1 шт.
• пшеничная мука (или цельнозерновая) - 200 г.
• какао - порошок - 50 г.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• крем:
• мед - (у меня 1 ст.л.)
• сыр сливочный almette - 150 г. (можно взять больше)
• сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

Готовим тесто. В масло комнатной температуры добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и взобьем миксером.

В отдельной чаше смешиваем муку, разрыхлитель и какао, перемешиваем и высыпаем в масляную массу.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник.

Готовим крем. Сливочный сыр, сливочное масло и мед хорошо перемешиваем миксером. Крем готов.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт, вырезаем кружочки.

Отправляем в духовку на 7-10 минут при 180С.

Остывшее печенье смазываем кремом и убираем в холодильник в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!)