Печенье "Грибочки"

спасибо, вот и я свою доченьку учу делать это печенье.

спасибо только эти грибочки сделаны без формы!

грибочки очень вкусные

Грибочки не с начинкой, значит чтоб сделать шляпку мы кусочек теста скатываем в шарик и ложем на ладонь второй рукой придавливаем немного и сразу же ложем на лист покрытый пергаментом и уже на листе мы придаем форму шляпки, ножки: скатываем тесто в жгут нарезаем нужную длину ножки и также формируем в руках ножку грибочка, все это дело выпекаем в шляпке по средине делаем отверстие для ножки, склеиваю я белковой глазурью, даю подсохнуть и потом приступаю к обмазке ножек, следущий шаг делаем иметацыю земли обмазываем нижнюю часть ножки глазурью и обмакиваем в мак, далее растапливаем шоколад и нужно окунуть шляпку грибочка в шоколад и сразу же (я ставлю высокую миску а поверх решотку можно взять с духовки) на решотку поставить грибочки чтоб они подсохли и все приятного апетита! Для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
около 800 г муки
400 г сахара
200 г сметаны
1 среднее яйцо
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для декора:
1 яичный белок
около 200 г сахарной пудры
2 ст. ложки сухого мака
100 г шоколада