Противовирусный суп.

Не поддаемся массовой истерии коронавируса, без паники покупаем китайский чеснок и используем его для вкуснейшего итальянского супа! ГМ любезно делится рецептом и желает приятного аппетита и здоровья!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Классика:

● Лук — 1 штука (большая)

● Растительное масло — 2 ст. ложки

● Лук порей — 1 штука

● Чеснок — 2 головки

● Тимьян — 1/2 ч. ложки

● Картофель — 2 штуки

● Вода — 1200 мл (5 чашек)

● Соль — 1/2 ч. ложки

● СМЧП — 1 пакетик ● Сливки (10-20%) — 200 мл

◉ Веганский вариант:

● бла

● бла

● Растительные сливки — 200 мл

1. Очистите и нарежьте лук.

2. Налейте в среднюю кастрюлю немного масла. У меня оливковое.

3. Помыть и нарезать лук порей кольцами. Скиньте лук в кастрюлю, пусть тушится.

4. Очистите и порежьте чеснок. И отправьте его в кастрюлю. Туда же тимьян. И готовьте минут 10-15 на маленьком огне.

5. Очистите и нарежьте картофель. Затем скиньте в кастрюлю, добавьте воды, соль по вкусу и СМЧП. На большом огне доведите суп до кипения. Убавьте огонь до минимально умеренного и варите 20 минут.

6. Взблендерите до желаемой консистенции, добавьте сливки/растительные сливки и снова взблендерите и доведите до кипения. Подавать такой суп лучше с сухариками. Нарежьте хлеб кубиками, скиньте на противень. Добавьте немного масла и травок. Перемешайте и пождарьте в духовке или на сковороде до хрусткости.

7. Разлить суп по тарелкам, присыпать сухариками, петрушкой и немного оливкового масла. Приятного аппетита! :)