Лимонное печенье - просто объеденье)

ингредиенты:
100 гр. размягченного сливочного масла 

340 гр. муки 

50 мл. лимонного сока 

80 гр. сахара 

20 гр. ванильного сахара 

2 яйца 

8 гр. разрыхлителя 

щепотка соли – 1\4 чл 

цедра одного лимона 

100 гр. сахарной пудры

1. подготавливаем цедру, важно использовать желтую часть, так как белая может давать горький привкус. И выдавливаем около 50 мл лимонного сока. 

2. далее к сливочному маслу добавляем сахар, ванильный сахар, соль и доводим до однородной массы. Затем добавляем яйца, перемешиваем, вводим лимонный сок, цедру и взбиваем до однородной массы. 

3. далее добавляем муку, разрыхлитель, и замешиваем тесто. 

4. готовое тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 30 минут, либо на 1 час в холодильник. 

5. после заморозки формируем печенье и обваливаем в сахарной пудре. 

6. отправляем в разогретую духовку, до 180 градусов на 15 минут.