Луковые оладьи

Луковые оладьи, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым блюдам. Эти оладушки подходят для тех, кто придерживается растительного питания, но вкуснее всего они со сметаной))

Рецепт:

Опара:

Сахар - 1 ч.л

Дрожжи - 7 гр.

Вода тёплая - 100 мл.

Тесто:

Вода тёплая - 350 мл.

Мука - 350 гр.

Соль - 1 ч.л

Масло растительное - 2 ст.л

Луковая паста:

Лук - 3 шт. ( можно больше)

Чеснок свежий - 4 зубчика

Чеснок сушёный - 1 ч.л

Петрушка ( по вкусу)

Укроп ( по вкусу)

Соевый соус - 5 ст.л

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Приготовление :

Шаг 1

В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать венчиком, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 10 минут.

Шаг 2

Просеять муку в глубокую ёмкость, добавить соль, масло, влить опару, добавить воду и хорошенечко перемешать.

Шаг 3

Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место на 20 минут.

Шаг 4

Нарезать лук и обжарить его на сковородке, затем добавить свежий чеснок и сухой, далее нарезать зелень и отправить к луку, готовить еще 1 минуту и затем добавить соевый соус, а потом поместить массу в блендер и взбить до однородной пасты.

Шаг 5

Полученную пасту добавить в тесто и тщательно перемешать, затем накрыть и дать постоять ещё 10 минут.

Шаг 6

Накладывать оладьи столовой ложкой на разогретой сковороде смазанной маслом и жарить с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне.

Готово! Подавать с любовью, приятного аппетита!!!!