Бабушкин сундучокБисерБолталкаИстории из нашей жизниЖизнь Замечательных ЛюдейЗнакомимсяИнтересные идеи для вдохновенияИстории в картинкахНаши коллекцииКулинарияМамин праздникПоздравленияПомощь детям сердцем и рукамиНовости сайтаРазговоры на любые темыСад и огородЮморВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье
Пастила из сливы в сушилке. Вкусный и полезный десерт
DaVkusno (Даша)
2020-08-27 12:33:32
Рейтинг: 1297
Комментариев: 60
Топиков: 42
На сайте с: 25.11.2019
✅ Пастила из сливы в сушилке - очень вкусное и полезное лакомство! Приготовить его можно из абсолютно любых ягод и фруктов. Этот десерт полезный и низкокалорийный, дети от такого лакомства будут в восторге!
Ингредиенты для пастилы из сливы:
Рецепт пастилы:
- Слива — 2,3 кг.
- Вода — 100 мл.
- Сахар — по вкусу
Как приготовить пастилу:1. Для начала промытую сливу необходимо очистить от кожуры (можно этого не делать, но тогда пастила будет не такой однородной).2. Далее отправляем кастрюлю со сливой на средний огонь, добавляем воду и дожидаемся закипания. Обязательно периодически перемешивайте сливу, чтобы она не пригорела.3. После закипания, выключаем плиту и измельчаем сливу в пюре погружным блендером. Как только получилось однородное пюре, добавляем сахар по вкусу (если слива сладкая, можно пропустить этот пункт). Теперь снова ставим пюре на огонь и кипятим на медленном огне 5 минут.4. Остывшее пюре выкладываем тонким слоем на поддон сушилки и убираем сушиться на 7-8 часов. Очень важно использовать хорошую качественную бумагу, я использую силиконизированную бумагу для выпечки, также можно использовать тефлоновый или силиконовый коврик.5. Высохшую пастилу достаем из сушилки и немного промазываем крахмалам, чтобы она не слиплась.
Бэлла (Белла)
Вязание спицами. Работы пользователей
Кофта на молнии из пуха норки. Схемы
8 часов назад
indola (Антонина)
Женская и мужская одежда
Выкройки платьев — более 300 моделей платьев на любой вкус!
11 часов назад
Тамара Сергеевна (Тома)
Макраме и вязание на вилке
Брелок «Папоротник» в технике макраме. Видео МК
14 часов назад
Burlakova (Наталия)
Новый год и Рождество
НГ не за горами, готовлю потихоньку подарки
15 часов назад
ШАПОкляк (Сима)
Вязание спицами аксессуаров
Бесшовная шапочка спицами с бутонами роз. Описание
15 часов назад
Досушивала прошлогоднее яблочное пюре в духовке. Ничего не слиплось. Может это особенность яблок. Попробую из сливы, спасибо)))
да-да, это правильно! у меня тоже после ревизии подвальных запасов выявилось варенье, и кусочками и как джем-повидло, кусочки через измельчитель, остальное так пошло, но я сверху присыпала орешками, не слишком в пыль мельчила, вкус орехи меняют очень, даже в незначительных дозах, рекомендую
Спасибо, попробую!
Да… пастила это отличный способ переработать переспелые, не очень «красивые» ягоды и фрукты, во вкуснейший десерт!)))
С орехами получается очень здорово, я делала так с виноградной пастилой!)))
спасибо!!!
На здоровье!!
В прошлом году делала пастилу из слив в овощесушке. Трое суток сушила и не высохли. Досушивала в духовке, подгорела, т. к. там минимум 120 градусов. С открытой дверцей тоже долго. Из-за того, что бумага застилает поддоны, пастила не сохла. В этом году сушила груши, предварительно пропарив в кастрюле, СУПЕР!
Да, я тоже сначала переживала что пастила не высохнет из-за бумаги, которая перекрывает поток воздуха)) За первой партией сидела и следила все 8 часов
, но все прекрасно высохло и получилась отличная эластичная пастила))
поддон сушилки застелить в два слоя марлей, смоченной в воде, отжатой, на нее распределить массу для пастилы, слоем, в зависимости от плотности массы, не более 5-6-8 мм, но не на всю поверхность поддона, а так сказать фрагментами, например три сектора, как разрезанный пирог и раздвинутые куски, для свободной циркуляции воздуха. занимаю не больше двух поддонов из пяти. т к до верхних не доходит горячий воздух. температура на 60 градусов.сохнет часов 12, за это время периодически меняю поддоны местами, после того как пастила станет пастилой, переворачиваю марлей вверх и увлажняю водой из распылителя слегка, накрываю, марля отходит, пастилу уже свободную еще раз просушиваю, посыпаю крупным сахаром и сворачиваю в плотный рулет, так храню, но перед подачей нарезаю тонкими кольцами, сахар рисует концентрические окружности, добавляет сладости. фрукты, какие бы они не были кислые, даже алыча, при варке сахар не добавляю, только потом, регулирую сладость сахаром. ну вот такой способ сушки пастилы у нас на Кавказе! в этом году было за 40, можно и на воздухе, но насекомые жары не боятся, даже на открытом солнце .
Валентина — здОрово! Спасибо!