Рецепт кукси, который прижился в нашей семье

Что нам необходимо: Тонкая лапша если нет специальной, подойдет любая лишь бы не толстая, яйца, капуста, мясо филе курицы, говядина или что там есть лучше постное, помидоры, огурцы, кинза, уксус, соевый соус, соль, сахар, перец красный и черный молотый, чеснок, растительное масло.

яйца солю и и немного взбиваю

у меня на 10 яиц, т.к. семья из одних мужиков и надо много))))

жарю типа блинчиков тоненьких, с двух сторон

в это время можно поставить вариться лапшу

готовые блинчики режу соломкой

в другую миску режем кубиками помидоры и соломкой огурцы

фото перемешались почему-то, это помидоры, сок не сливаем

это мы готовит 3 ингредиент, жирим капусту, сначала жарим лук

добавляем капусту

а это чашка с помидорами, огурцами, зеленый лук(не обязателен, но желателен) добавляем соль, немного сахара, уксус и 2 ложки растительного масла

кинзу и чеснок в это блюдо надо рубить вот таким образом не очень мелко

в капусту сразу добавляем ложку соевого соуса, перец красный и черный, соль, чеснок и кинзу, жарим...... минут 10-15 в общем как мягкая стала так и хватит))))

4 ингредиент мясо. жарим лук, добавляем порезанное соломкой мясо

>
соевый соус, соль,
перец, чеснок, кинза,
перемешивает, льем
воды примерно стакан
и накрываем крышкой
на 10 минут, потом
крышку снимаем и
выпариваем жидкость,
можно не до конца, в
общем минут 20-25

готовим заливку: кинзу пучок шинкуем и в емкость примерно 2 литра

вот так тушится мясо

туда же добавляем 3-4 зубчика чеснока

6-8 ложек соевого соуса

пол ложки соли

1 ложка сахара

немного перемешиваем и подминаем, чтобы дало сок

уксус 1-1,5 ложки смотря какой, сейчас пишут 70% но часто бывает слабый, так что пробуйте на вкус должно быть приятно кисленько и доливаем 2 литра холодной кипяченой воды

вот так должна выглядеть жареная капуста

это соломка из яиц

это все готовые части блюда

мясо выглядит вот так

это овощная часть

заливка(вид сверху) не знала как сфотать

лапшу обязательно хорошо промыть

>
вот так сервируем
кучками

поливаем заливкой

Приятного аппетита!!!)))) если что-то напутала или не понятно спрашивайте, не могу исправить порядок фотографий, надеюсь все понятно.