Рулетики с капустой и мясом "Любимые"

Ай, какая красота! Я очень многое из Ваших рецептов забираю в избранное. Как спадет жара, и я немного приду в себя, обязательно попробую приготовить. Спасибо Вам и удачи!

Какая вкуснятина!!! Почему то все рецепты выкладывают в конце рабочего дня, когда про обед уже забыли, а ужин еще не светит. Очень понравились. Надо поискать вашу начинку. Я в выходной делала пироги из песочного теста с рисом и фаршем. Вас вспоминала. Как еще и фотографировать?! Решила, что они и так обойдутся- пироги.

Спасибо огромное! Сегодня с ребенком (у него в саду каникулы) готовили ваши сметанные коржики — очень вкусно, и Сашка в восторге — он любит готовить)))
Завтра испечем эти с капустой!

Что-то кушать захотелось!!! Рецепт на заметку! С утра на кухню! Спасибо за рецепт!

Доброе утро!!! Рулетики сделала! Скушали с удовольствием! Спасибо!

Я уже пекла такие пирожки, но всего лишь один раз.Главный секрет, это очень-очень тонко раскатывать тесто, а начинку любую можно брать.Попробую с вишней такие испечь, добавив в начинку немного крахмала, чтобы сок не вытекал или с щавелем.Будет день и будет пища.Но, единственный минус, что я такие пирожки часто печь не буду, тесто все таки жирноватое получается, типа слоеного.Оксана, спасибо за напоминание о таких пирожках.

Спасибо, Оксана, за красивый мастер-класс! В Молдавии эти нежные пирожочки очень любят и называют «вэрзэре»)))
А в моей семье есть фирменные фамильные вареники с похожей начинкой, только капуста нужна обязательно квашенная. Она подсушивается на сковороде и слегка подрумянивается вместе с репчатым луком, потом (после остывания) смешивается с сырым мясным фаршем. Лепим всей семьёй много-много маленьких вареничков (среднее между пельменем и вареником) и устраиваем воскресный праздник живота вот уже полвека наверное))) Ещё никому не наскучило.

Оксаночка, как вкусненько!!! Спасибо за рецепты! Хочется попробовать. Но сейчас борюсь с весом. Но когда-нибудь обязательно попробую. А мы с вами землячки. Я дончанка. Но уехала из родного города 19 лет назад. Очень скучаю по любимому Донецку.

Добрый день.Оксана! Спасибо за рецепт, обязательно приготовим в выходные, я думаю будет вкусно.А подскажите, пожалуйста, как сварить яйца чтобы не было темного ободка?

А можно узнать, сколько муки идет в граммах, хотя бы примерно, 450, 500 г? Ведь это важно, иначе будут слишком жирные или неслоеные. Спасибо!

Спасибо, теперь понятно, я просто буду делать меньше теста из 300 г муки, значит масла примерно 1\3 стакана.