Скоро Пасха! Мои КУЛИЧИ

Страшно представить, сколько лет этому рецепту!.. Это наш семейный рецепт - еще от прабабушки! Делюсь секретами приготовления своих идеальных куличей (бабушка называла их "пасочками"). Эти куличи получаются всегда. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
• Мука - 2,5 кг (примерно)
• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
• Сметана - 200 г
• Сливочное масло - 400 г
• Ванилин - 2 г
• Соль - 1 ч.л.
• Изюм
Для глазури:
• Белок - 2 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Кондитерская присыпка (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ смотрите в моем видео (но в этот раз я в минутку не уложилась:))

Пошаговые фото с подробными пояснениями здесь "Вкуснейшие куличи"