Оформление тортов и трайфлс

сразу оговорюсь, что это оформление я очень давно подсмотрела у одной литовки,- оно мне так понравилось, что я теперь не заморачиваюсь с украшением из крема, а делаю ягодные композиции .. из винограда, экзотических фруктов, .. ну а сегодня ягода сезона - клубника.

У нас стоит жара и термометр стойко застыл на 32.. даже настежь открытые окна всю ночь не помогают.. температура падает только до 24 ночью и.. в пять утра уже начинает расти.. ну а в Британии сегодня - ДЕНЬ ОТЦА. И у нас , естественно гости..

Можно было, конечно , приготовить классический трайфл ("с"в конце добавила для множественного числа ), но (!) у старшего сына моего мужа аллергия на яйца, поэтому классический заменяется диетическим вариантом, плюс с переворотом... ну а как выглядит и готовится знаменитый английский трайфл вы можете посмотреть тут: bbcgoodfood.com/recipes/155633/ruby-fruit-jelly-trifle

Ну а я покажу свою вариацию и заодно перевертыш из рулетов..