Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

А вы любите Семёна Семёныча?

Болталка → Кулинария

Sonrisa (Ирина)

2017-06-26 20:53:11

Рейтинг: 7873

Комментариев: 5472

Топиков: 127

На сайте с: 21.03.2014

Остапа понесло сегодня...
Рецепт из серии "ПОД РЮМОЧКУ"

Ингредиенты:
Чеснок - 2 головки
Перец болгарский красный - 1/2 шт.
Уксус - 1 ст.л.
Смесь молотых перцев чёрный, розовый,

паприка и т.д. - по вкусу
Сухие травы орегано, базилик - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Томатный сок - 150 мл.
Масло оливковое - 2 ст.л.

Приготовление:
1.Очищаем чеснок
2.Красный перец нарезаем мелкими кубиками
3.Складываем чеснок и перец в небольшую кастрюльку.

Добавляем соль и сахар
4.Вливаем уксус.Перчим.
5.Заливаем томатным соком.Всыпаем сухие травы.

Добавляем оливковое масло.
6.Ставим на огонь, доводим до кипения и готовим

1-2 минуты. Чеснок должен лишь слегка обвариться,

чтобы впоследствии остаться хрустящим.

Остужаем до комнатной температуры, перекладываем

в стеклянную банку и оставляем в

холодильнике на трое суток.
7.Подается в качестве дополнения к мясу или птице.

закуски

Мне нравится23

Добавить в закладки

1226

31 комментарий

tgkh5501 (Татьяна)

10196

2017-06-26 20:58:56

Любопытно! Нужно попробовать. Спасибо, ИРина!

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-26 21:24:20

Пробуйте! Пробуйте на здоровье! Сезон настал — надо ловить момент…

Valjusha (Валентина)

4971

2017-06-26 21:02:43

Спасибо за интересный рецептик и явно вкусненькая закусочка под мяско.Но непонятно уксус брать какой процент????

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-26 21:08:37

Я использую СВОЙ — или яблочный, или виноградный. Просто попробуйте добавлять на свой вкус.

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16196

2017-06-27 07:55:08

Интересненько! Спасибо большое, Ирочка, будем готовить thumbsup

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-27 09:33:11

О! Это ж, хорошо! Хочется, иногда, чего-то эдакого…

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16196

2017-06-27 09:39:58

О дааа, особенно летом rose

Daiva (Дайва)

588

2017-06-27 11:25:09

Очень заманчиво!

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-27 18:53:02

Так в чем же дело? Попробуйте, уверена, Вам понравится!

Daiva (Дайва)

588

2017-06-28 09:53:54

Непременно приготовлю.

ludochka (Людмила)

7081

2017-06-27 11:39:32

Думаю, что очень понравится.Спасибо.Утащила.

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-27 18:51:28

Приятного аппетита!

ludochka (Людмила)

7081

2017-06-28 20:16:11

Спасибо.Мы вообще любители чеснока:)))Вот сегодня стрелки мариновала:))

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-28 22:47:59

Ох, уж эти стрелки?! Представьте, такие стрелки в московском грузинском ресторане бессовестно выдают за черемшу!!! devil

А народ верит!!! ДурЮт, дурЮт народ везде…

ludochka (Людмила)

7081

2017-06-30 22:37:35

У нас не только в ресторане.На рынке продают за черемшу.Так что точно, ДурЮт!

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-06-30 23:44:46

На рынке у нас тоже продают, но называют только стрелками. За черемшу, как говорят бандиты, можно и ответить! Ее-то у нас все знают, даже дети. А, вот, козлятину за баранину могут подсунуть, правда, немного подешевле. С черемшой такое не пройдет!

ludochka (Людмила)

7081

2017-07-02 07:28:16

У нас лет 7 назад вообще не привозили на рынок черемшу.Сейчас с южных краёв стало больше жителей и появилась черемша.Поэтому и теперь не все знают:))А я на рынке баранину не покупаю., сосед держит стадо.Вот у него и беру иногда.Но, это больше для мужа, а сама лишь в охотку.Хотя в детстве ела, потому что дедуля с бабулей разводили овечек:)))

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-07-02 08:02:55

Люблю баранину. А фарш БЕЗ баранины — для меня вообще — не фарш. Но в холодец — ни-ни! Самый вкусный холодец — говядина + курятина. Без свинины.

ludochka (Людмила)

7081

2017-07-02 21:43:06

Может я объелась в детстве?:)))А может мозг срабатывает так.Узнала, что бараний жир самый тяжёлый для желудка и плохо усваивается.Раньше наоборот считался шашлык из баранины самый-самый, а теперь говорят-ошибались:)

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-07-02 22:40:54

Бараний шашлык хорош только с пылу — с жару. А, вот, вкуснейший из свиной шеи вкусен даже холодный. Про Бараний жир так говорили, потому что температура его плавления выше температуры тела человека. Был бы вреден, горцы бы не не жили по 110 лет. Все очень индивидуально. Организм или принимает, или не принимает конкретную еду. Мой организм, например, не принимает простоквашу. Молоко, сыр, творог — пожалуйста, но не простоквашу. И
А индюшатину, как и выпечку, просто не понимаю.

ludochka (Людмила)

7081

2017-07-04 14:07:05

Согласна про горцев.:)))Моя бабушка тоже долгожитель была на своей баранине.Так что я тоже отношусь спокойно к тому, что сейчас всё новые и новые «открытия „в области кулинарии (что вредно, что полезно).Это правильно, что всё индивидуально и надо свой организм слушать.Но иногда “срабатывает:)))Хотя вот знаю, что много сладкого и сдобного нельзя уже, но мозг здесь срабатывает в точности -наоборот:))))

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-07-04 14:48:31

О, с МОЗГ СРАБАТЫВАЕТ НАОБОРОТ у меня всё норм. Всю жизнь не люблю ни сладкое, ни жирное. С некоторых пор, противопоказаны бульоны, жареное, солнце. Только представьте, я перестала всё это любить! Я так рада, что не надо бороться с собой в этом плане!!! Зато других тараканов — полная голова… С ними борюсь, но побеждают они.

ludochka (Людмила)

7081

2017-07-07 00:21:52

Да, это здорово, что так раз… и перестали любить.Мне тоже надо всё это ограничивать, но всё это люблю.Хотя копчёности перестала любить и жирное (кроме сала понемножку:))А вот с мучным и сладким борюсь, устраиваю себе разгрузочные часы без них.Потому что дни разгрузочные не получаются.К сожалению.А сильно издеваться над своей психикой неохота:)

Sonrisa (Ирина)

7873

2017-07-07 00:33:05

Ну, если ещё и самОй над своей психикой издеваться… Это нельзя! И так охотников хватает: от близких до государства… Свою психику надо ЛЕЛЕЯТЬ! kissed