Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Эклеры со сгущенкой

Болталка → Кулинария

Viktor_Serov

2018-04-05 07:04:31

Рейтинг: 246

Комментариев: 0

Топиков: 16

На сайте с: 26.01.2018

Эклеры со сгущенкой

Эклеры очень вкусный, воздушный десерт, который понравится любой сладкоежке. Сегодня мы будем готовить эклеры в домашних условиях. Для начинки используем обычную варёную сгущёнку.

Состав:

Вода 250 мл.
Маргарин 100 г.
Мука 180 г.
Яйца куриные 4 шт.
Соль 0.5 ч.л.
Вареная сгущенка

Приготовление:

1 Наливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем соль.

2 Добавляем маргарин или сливочное масло. Доводим до кипения. Периодически помешиваем, чтобы масло быстрее растворилось.

3 Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Тесто будет похоже на картофельное пюре. Оставляем тесто, чтобы оно остыло.

4 Когда тесто остынет добавляем туда яйца и перемешиваем до однородной массы. Лучше использовать миксер.

5 Теперь тесто отправляем в кондитерский мешок и выдавливаем на противень. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.

6 Эклеры увеличатся в размерах и внутри образуется пустое пространство. Туда нам нужно добавить начинку. Для этого ножом разрежем с боку эклер и наполним сгущёнкой. Если у вас есть кондитерский шприц, используйте его.

Очень вкусные, воздушные эклеры, приготовленные на маргарине, готовы.

Приятного аппетита!

эклеры, десерт, к чаю

Мне нравится14

Добавить в закладки

1038

4 комментария

Антонина

547

2018-04-06 10:56:52

Обалдеть, какое видео. Новая фишка: детский голосок.
Вообще-то, у нас рукодельный сайт, не кулинарный. Об этом уже писали.
А по поводу рецепта: вареную сгущенку надо бы смешать с мягким сливочным маслом, иначе начинка имеет слишком резкий вкус.

Galina5500 (Галина)

466

2018-04-06 22:46:54

Спасибо за рецептик )))

Nana (Нана)

611

2018-04-06 23:47:01

Видео не смотрела, но по описанию совет: девочки, не открывайте духовку, пока эклеры не будут полностью готовы. Да и потом резко не открывайте: сначала выключите духовку, потом немножко приоткройте ее, то есть впуск=айте холодный воздух потихоньку. Выкладывать на подогретую тарелку.

Комментарий удален

Топики
Комментарии
Сообщества

Войти на сайт с помощью соцсетей

Эклеры со сгущенкой