выпечка
Пасхальные булочки жаворонки и зайчики
Ингредиенты: вода - 100 мл. молоко - 100 мл. дрожжи - 15 г. мука - 350 г. соль - 1/3 ч.л. мёд - 1 ст.л. растительное масло - 30 мл. Приготовление: 1. Смешиваем теплую воду и молоко, добавляем дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей. Муку просеиваем и всыпаем к дрожжевой смеси, добавляем соль и ложку меда, вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Убираем его в теплое место на 1,5 часа. Я убираю в теплую духовку. 2. Когда тесто подошло, делим его на 8 частей, раскатываем в пласти...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-26 20:06:05
Сочный пасхальный фруткейк
Ингредиенты: сливочное масло - 150 г. яйца - 5 шт. мука - 180 г. разрыхлитель - 1 ч.л. корица - 1 ч.л. имбирь - 1/3 ч.л. мускатный орех - 1/4 ч.л. мед - 1 ст.л. цедра апельсина - 1 шт. клюква - 150 г. изюм темный - 200 г. изюм светлый - 350 г. Приготовление: 1. Все сухофрукты у меня клюква, темный и светлый изюм, берите на свой вкус, тщательно промываем и перебираем, чтобы не было испорченных ягод и постороннего мусора. Подсушиваем полотенцем. 2. С одного апельсина снимаем цедру. 3....
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-25 22:04:40
Бабушкин кулич за 30 минут без дрожжей
Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 30 г. молоко - 160 мл. сметана - 70 г. сливочное масло - 100 г. мука - 300 г. разрыхлитель - 1 ч.л. изюм - 75 г. (и больше) глазурь: белки (с2) - 3 шт. лимонная кислота - щепотка сахарная пудра - 90 г. Приготовление: 1. Для начала нужно промыть и замочить в теплой воде изюм. И готовим тесто, яйца взбиваем с щепоткой соли до пены, добавляем сахар и взбиваем до пышной густой массы, добавляем теплое молоко, сметану и растопленное сливочное масло. Просеив...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-23 09:22:38
Пудинговый пирог. Вкусная домашняя выпечка.
Невероятно вкусный Пудинговый Пирог со смородиной! Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой ягод! Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если Вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю! ИНГРЕДИЕНТЫ мука - 230 гр сметана 20% - 200 мл масло сливочное - 120 гр яйцо - 1 шт сахар - 150 гр пудинг "ванильный" - 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала. разрыхлитель - 15 гр ванилин ягоды - 400 гр. (...
Инна Рябченко (Инна)
2019-04-19 13:31:42
Блины шоколадный бархат со сгущенкой
Ингредиенты: мука - 135 г. какао - 50 г. сахар - 30 г. разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 400 мл. сливочное масло - 40 г. яйца - 2 шт. для подачи: сгущенка сметана Приготовление: 1. Для начала в чашу просеиваем муку, какао и разрыхлитель, добавляем сахар и перемешаем. 2. К сухой массе добавляем молоко, яйца и начинаем перемешивать, когда масса стала однородной добавляем растопленное сливочное масло. 3. Сковороду разогреваем на огне чуть слабее среднего, наливаем порцию теста и даем ему ра...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-18 15:35:55
Банановый пирог
Если хотите порадовать себя и близких чем-то вкусненьким вечерком, то можете приготовить банановый пирог. Такой пирог готовится очень быстро, главное чтобы у вас было три банана. ИНГРЕДИЕНТЫ Бананы - 3 шт. Яйца - 2 шт. Сахар - 200 г. Масло сливочное - 80 г. Мука - 300 г. Молоко - 100 мл. Сода - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Бананы очищаем от кожуры и кладём в глубокую миску. Измельчим бананы до состояния пюре при помощи погружного блендера. 2. Добавляем сливочное масло и смешаем...
Viktor_Serov
2019-04-18 12:50:28
Домашнее печенье с зефиром чокопай
Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 2 ст.л. мука - 180 г. (у меня цельнозерновая) разрыхлитель - 1/2 ч.л. молоко - 60 мл. сливочное масло - 60 г. маршмеллоу шоколад - 100 г. Приготовление: 1. Для начала готовим печенье, для этого яйца нужно взбить с сахаром до появления пены. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем и вливаем молоко еще раз перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло, доводим тесто до однородного состояния, перекладываем в кондитерский мешок (если м...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-16 17:13:29
222. Печенье с вареньем
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мы с вами медленно, но верно идём к лету и к новым урожаям на наших приусадебных. А это значит, что совсем скоро мы будем сметать сахар и банки с полок магазинов, чтобы справиться с этим самым новым урожаем и не дать ему пропасть! :) Но я прямо спорить готова на большие суммы, что у вас в закромах попрятано ещё много урожаев прошлых лет, с которыми вы успешно справились и не дали им пропасть :) Даже не то чтобы попрятано, а не осилено, да? Года обычно не хватает на то,...
Рюмкина Юнга
2019-04-12 16:59:50
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН.
Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный необычный слоеный кулич краффин. Он получается очень мягкий, в меру сладкий с цитрусовой ноткой. Такой кулич долго остается мягким, а его необычный внешний вид покорит любого. Я его украшаю сахарной пудрой, а можно полить глазурью. Ингредиенты на 2 кулича диаметром 11см: Для кулича. Мука – 350 г. Молоко – 120 мл. Дрожжи сухие – 6 г. Сахар – 80 г. Соль – щепотка Яйцо – 1 шт. Яичные желтки – 2 шт. Сливочное масло (растопленное) – 30 г. Для слоения т...
Еда проста! (Александра)
2019-04-12 10:58:52
Кулич без масла и жира
Миллион разных рецептов куличей есть. Предлагаю вам попробовать куличи, в которые не нужно добавлять ни масла ни жира. Но при этом они получаются очень пышные и долго не черствеют. Обязательно их попробуйте. Ингредиенты: • Мука – 900 г • Молоко – 200 мл • Сахар – 400 г • Дрожжи – 50 г • Сливки 33% - 400 г • Яйца – 10 шт. • Вода теплая – 2 ст. л. Первым делом разводим дрожжи в теплой водичке и добавляем пару ложек молока. Откладываем их в сторонку минут на 15. Смешиваем в кастрюле молоко и сливки и ст...
Волшебная еда (Волшебная еда)
2019-04-12 07:25:35