постные блюда
Постные (вегетарианские) блинчики с кабачком
Всем привет! Сегодня я буду печь постные, вегетарианские блинчики с кабачком. Рецепт можно взять за основу и приготовить по нему либо тесто на дрожжах, либо бездрожжевое тесто, заменив дрожжи разрыхлителем. В обоих вариантах блины или блинчики получаются нежными, мягкими, аппетитно румяными. Лично мне больше нравятся блинчики, приготовленные на дрожжевом тесте. Они более ажурные и эластичные. Если испечь тонкие блинчики, то при желании их можно "нафаршировать". Они не рвутся и не ломаются, в них легко заве...
Легко приготовить!
2019-08-20 08:38:32
Перловка с грибами в духовке
Всем привет! Не все любят перловку, но мне она нравится, поэтому я ее все же иногда готовлю. Сегодня я ее приготовлю с грибами в духовке. Блюда из перловки очень сытные, а по этому рецепту оно получается еще и очень ароматным и сочным. Ингредиенты на 6 порций (на форму 20см*15см*6см (д*ш*г)): объем моего стакана - 250 мл перловая крупа - 3/4 ст. (150 гр) шампиньоны - 300 гр морковь - 1 шт. небольшая (100 гр) лук - 1 шт. средняя (100 гр) чеснок - по вкусу (у меня 8 маленьких зубчиков) лавровый лист - 3 ш...
Легко приготовить!
2019-07-12 14:46:57
Рыбные котлеты (из рыбных консервов). Можно готовить в Пост.
Всем привет! Сегодня я предлагаю Вашему вниманию рецепт котлет из консервированной рыбы. Они получаются аппетитно румяные, сочные, с ярко выраженным рыбным вкусом и ароматом. Очень вкусные котлеты! Такие котлеты можно готовить и кушать даже во время Поста, в те дни, когда допускается кушать рыбу. Ингредиенты на 14 небольших котлет весом примерно по 70 - 74 гр каждая: консервированная рыба (у меня сайра) - 1 банка весом 250 гр укроп (по желанию) - 2 ст.л. лук зеленый - 50 гр (примерно 5 ст.л. с горкой) или...
Легко приготовить!
2019-07-02 16:42:44
Кекс «Мохито» (Постный рецепт)
Вкусный, легкий, в меру влажный кекс «Мохито» готовится из самых простых и доступных продуктов. Прекрасен в качестве сезонной летней выпечки, подходит для постящихся и вегетарианцев. Ингредиенты: — мята (листья) – 15 грамм; — сахар – 150 грамм; — лайм – 1 шт.; — растительное масло – 6 ст.л.; — вода газированная – 250 мл.; — мука – 240 грамм; — разрыхлитель для теста – 2 ч.л.; — сахарная пудра – 80 грамм. Приготовление: Листья мяты вымыть и...
Наталья Василенко
2019-06-30 15:31:24
Как приготовить аквафабу. Готовим правильно нутовый отвар.
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления правильной, качественной аквафабы из нута, из которой затем можно будет приготовить множество необычных и вкусных блюд. Аквафаба - отвар бобовых (гороха, фасоли, нута), который отлично взбивается и может послужить заменой яиц в некоторых рецептах, даже таких, где предварительного его взбивания и не требуется. Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл): нут (сухой, до замачивания и варки) - 1 ст. (200 гр) вода холодная для замачивания нут...
Легко приготовить!
2019-04-30 21:53:47
Безе без яиц
Всем привет! Готовлю безе без яиц. Внешне, по структуре, по вкусу и по ощущениям оно получается почти такое же, как классическое безе на яичных белках. Оно нежное и хрустящее. Ингредиенты: жидкость от консервированной белой фасоли (или горошка, или нута) - 1/2 ст. (125 мл) лимонный сок - 1 ч.л. (или лимонная кислота - 1/4 ч.л.) ванильный сахар - 1 ч.л. сахар - 6 - 8 ст.л. с большой горкой (130 - 180 гр) я положила 130 гр сахара Сразу хочу сказать, что активное время приготовлени...
Легко приготовить!
2019-04-24 20:01:06
Котлеты из нута
Всем привет! Сегодня я готовлю котлеты из нута. Два варианта приготовления из одних и тех же продуктов. Получается разная консистенция котлет, но в обоих случаях котлеты румяные, нежные и очень вкусные. Ингредиенты на 12 - 14 небольших котлет: 1 вариант: нут (сухой, до варки) - 1 ст. (200 гр) отвар нута или остывшая кипяченая вода - до 100 мл (смотреть по консистенции нутового пюре) лук - 1 шт. средняя (100 гр) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр) чеснок - 3 зубчика сладкий болгар...
Легко приготовить!
2019-04-17 01:04:47
Постное (вегетарианское) шоколадное печенье с орехами
Всем привет! Сегодня я предлагаю Вам еще один рецепт печенья. Шоколадное печенье с орехами. Постная (вегетарианская) выпечка. Его очень Легко приготовить! Печенье получается ароматным, нежным, рассыпчатым. Объем моего стакана - 250 мл Ингредиенты (на 14 штук): мука - 2 ст. (300 гр) какао порошок - 3 ст.л. с горкой (30 гр) разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр) сахар - 4 ст.л. с большой горкой (100 гр) ванильный сахар - 1 ч.л. орехи (у меня грецкие) - по вкусу от 50 гр до 100 гр (я клала в тесто 5...
Легко приготовить!
2019-04-11 09:19:09
Постные (вегетарианские) капустные котлеты
Всем привет! Вы удивитесь, на сколько могут быть вкусными простые продукты. Если Вы еще никогда не пробовали такие котлеты, очень рекомендую попробовать. Котлеты получаются очень вкусные, румяные и сочные. Такой рецепт удачно подходит для приготовления в дни Поста. Ингредиенты (на 8 котлет): капуста - 500 гр лук - 1 шт. небольшая мука - 1 ст.л. с большой горкой (30 гр) манка - 2 ст.л. с большой горкой (30 гр) чеснок - 2 зубчика укроп - по желанию немного (2 ст.л.) соль, перец черный молотый, специи...
Легко приготовить!
2019-04-04 10:54:14
Постный (вегетарианский) пирог с черносливом и курагой
Всем привет! Сегодня я решила приготовить пирог с сухофруктами. Постная (вегетарианская) выпечка. Сухофрукты можно использовать любые. У меня сегодня чернослив и курага. Пирог получается румяный, ароматный, пышный, мягкий, в меру сладкий и в меру влажный. Очень вкусный. Его очень легко приготовить. Размер моей формы - 24см*18см*5см (д*ш*г), ее можно заменить круглой разъемной формой диаметром 24 см. Объем моего стакана - 250 мл Ингредиенты: сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл)...
Легко приготовить!
2019-04-02 21:00:01