вегетарианские блюда
Галетное печенье с кунжутом. Готовится легко и просто.
Всем привет! Сегодня я решила испечь ароматное и вкусное печенье, по структуре похожее на галеты. Я его сделала с кунжутом, но можно было бы сделать и с маком, и с семенем льна, и с тмином, по желанию и настроению. Печенье получается твердое, но довольно хрупкое и рассыпчатое. Оно воздушное, несмотря на отсутствие соды и разрыхлителя. Его можно готовить и в обычные дни, и в дни Поста. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! Ингредиенты: объем моего стакана - 250 мл мука - 1 ст. (150 гр) сахар - 1 ст.л. ...
Легко приготовить!
2019-06-28 23:43:49
Карамельный соус на кефире
Всем привет! Сегодня я предлагаю Вам рецепт, который я когда-то давно нашла на каком-то сайте и очень часто по нему готовлю. Карамельный соус на кефире. Его очень Легко приготовить! Как самостоятельный десерт он подойдет только сладкоежкам, но как дополнение к не очень сладкой выпечке, блинам и оладьям, к творожным запеканкам и сырникам, к молочному коктейлю, в крем для тортов он очень даже удачно подходит. Соус получается в меру густой, красивого янтарного цвета, с карамельно-сливочным ароматом. Ин...
Легко приготовить!
2019-06-10 21:32:01
Как приготовить аквафабу. Готовим правильно нутовый отвар.
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления правильной, качественной аквафабы из нута, из которой затем можно будет приготовить множество необычных и вкусных блюд. Аквафаба - отвар бобовых (гороха, фасоли, нута), который отлично взбивается и может послужить заменой яиц в некоторых рецептах, даже таких, где предварительного его взбивания и не требуется. Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл): нут (сухой, до замачивания и варки) - 1 ст. (200 гр) вода холодная для замачивания нут...
Легко приготовить!
2019-04-30 21:53:47
Безе без яиц
Всем привет! Готовлю безе без яиц. Внешне, по структуре, по вкусу и по ощущениям оно получается почти такое же, как классическое безе на яичных белках. Оно нежное и хрустящее. Ингредиенты: жидкость от консервированной белой фасоли (или горошка, или нута) - 1/2 ст. (125 мл) лимонный сок - 1 ч.л. (или лимонная кислота - 1/4 ч.л.) ванильный сахар - 1 ч.л. сахар - 6 - 8 ст.л. с большой горкой (130 - 180 гр) я положила 130 гр сахара Сразу хочу сказать, что активное время приготовлени...
Легко приготовить!
2019-04-24 20:01:06
Котлеты из нута
Всем привет! Сегодня я готовлю котлеты из нута. Два варианта приготовления из одних и тех же продуктов. Получается разная консистенция котлет, но в обоих случаях котлеты румяные, нежные и очень вкусные. Ингредиенты на 12 - 14 небольших котлет: 1 вариант: нут (сухой, до варки) - 1 ст. (200 гр) отвар нута или остывшая кипяченая вода - до 100 мл (смотреть по консистенции нутового пюре) лук - 1 шт. средняя (100 гр) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр) чеснок - 3 зубчика сладкий болгар...
Легко приготовить!
2019-04-17 01:04:47
Постное (вегетарианское) шоколадное печенье с орехами
Всем привет! Сегодня я предлагаю Вам еще один рецепт печенья. Шоколадное печенье с орехами. Постная (вегетарианская) выпечка. Его очень Легко приготовить! Печенье получается ароматным, нежным, рассыпчатым. Объем моего стакана - 250 мл Ингредиенты (на 14 штук): мука - 2 ст. (300 гр) какао порошок - 3 ст.л. с горкой (30 гр) разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр) сахар - 4 ст.л. с большой горкой (100 гр) ванильный сахар - 1 ч.л. орехи (у меня грецкие) - по вкусу от 50 гр до 100 гр (я клала в тесто 5...
Легко приготовить!
2019-04-11 09:19:09
Постные (вегетарианские) капустные котлеты
Всем привет! Вы удивитесь, на сколько могут быть вкусными простые продукты. Если Вы еще никогда не пробовали такие котлеты, очень рекомендую попробовать. Котлеты получаются очень вкусные, румяные и сочные. Такой рецепт удачно подходит для приготовления в дни Поста. Ингредиенты (на 8 котлет): капуста - 500 гр лук - 1 шт. небольшая мука - 1 ст.л. с большой горкой (30 гр) манка - 2 ст.л. с большой горкой (30 гр) чеснок - 2 зубчика укроп - по желанию немного (2 ст.л.) соль, перец черный молотый, специи...
Легко приготовить!
2019-04-04 10:54:14
Постный (вегетарианский) пирог с черносливом и курагой
Всем привет! Сегодня я решила приготовить пирог с сухофруктами. Постная (вегетарианская) выпечка. Сухофрукты можно использовать любые. У меня сегодня чернослив и курага. Пирог получается румяный, ароматный, пышный, мягкий, в меру сладкий и в меру влажный. Очень вкусный. Его очень легко приготовить. Размер моей формы - 24см*18см*5см (д*ш*г), ее можно заменить круглой разъемной формой диаметром 24 см. Объем моего стакана - 250 мл Ингредиенты: сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл)...
Легко приготовить!
2019-04-02 21:00:01
Каша из чечевицы и риса с грибами
Всем привет! Сегодня я готовлю очень простое и сытное блюдо. Каша из чечевицы и риса. Постное (вегетарианское) блюдо. Готовится она легко. А получается оно очень вкусным. Такую кашу можно готовить и в обычные дни, и в дни поста. Ингредиенты (объем стакана - 250 мл): вода - 3 ст. (750 мл) чечевица - 1 ст. (200 гр) рис (у меня круглозерный) - 1 ст. (220 гр) лук - 2 шт. средние (200 гр) морковь - 2 шт. небольшие (200 гр) чеснок - 2 зубчика шампиньоны - 400 гр соль - по вкусу ...
Легко приготовить!
2019-03-30 10:06:07
Банановый кекс с маком
Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам еще один рецепт ароматной выпечки. Банановый кекс с маком. Постная (вегетарианская) выпечка. Такой кекс очень Легко приготовить! А при желании из него можно сделать торт, разрезав кекс на коржи и промазав их кремом. Кекс ароматный, мягкий, в меру влажный и очень вкусный. Форма у меня прямоугольная размером 21см*16см*5см (д*ш*г). А так же можно использовать круглую форму диаметром 21 см. Объем моего стакана - 250 мл. Ингредиенты: бананы ...
Легко приготовить!
2019-03-26 22:32:33