Вкусные домашние беляши с мясом! Воздушное тесто для беляшей
Кулинария
✅ Беляши с мясом — жареный пирожок с начинкой из фарша! Такой пирожок отлично подойдет как для перекуса, так и для будничного ужина! Хочу показать Вам как беляши с мясом готовлю я, получается очень вкусно и сытно.
Домашние беляши с мясом РЕЦЕПТ:
1. Начинаем с теста. Для этого в теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем до растворения.
Далее все выливаем в просеянную муку, добавляем растительное масло и начинаем вымешивать тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным и податливым. Теперь формируем из теста шар и убираем его на расстойку в теплое место на час!
2. Пока тесто на расстойке займемся начинкой. Для этого нарезаем лук небольшим кубиком, добавляем соль и хорошенько его сдавливаем. Таким образом лук станет мягче и пустит необходимый нам сок! Далее лук перекладываем в фарш, добавляем приправы и в самом конце ледяную воду (у меня ушло примерно 45 г. воды, но у вас может уйти либо больше, либо меньше, все зависит от вашего фарша. В итоге, по консистенции, фарш должен получиться как на видео).
3. Тесто подошло, теперь нужно его обмять ( буквально несколькими движениями) и разделить на равное количество.
4. Все готово, можно начинать лепить беляши с мясом. Для этого кусочек теста раскатываем ( не очень тонко примерно 0,3 см толщиной), в середину кладем фарш и хорошо все залепляем, чтобы при жарке беляш не раскрылся.
5. Жарим беляши до готовности в большом количестве масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Нагрев должен быть средний (можно чуть меньше среднего) иначе беляши сгорят.
Беляши с мясом готовы!
Приятного аппетита!
Ох и вкуснотища!!!!!!!!
Даа… только съедается очень быстро
Даша! СПАСИБО!!!
Пожалуйста!
Рада, что Вам понравилось!
Дашенька! Хорошие у Вас рецепты — «ДОБРЫЕ»!!! СПАСИБО!!! В ближайшее время планируем приготовить это ЧУДО!!!
Даша! Приготовили!!! Просто ЧУДО!!! Тесто невероятно вкусное!!! СПАСИБО!!! Теперь это один из Любимых рецептов!!!
Юлия, спасибо огромное за такие добрые слова и обратную связь!
Я так рада, что то, чем я здесь делюсь помогает и нравится Вам!
Дашенька! Уж, не знаю, где нашел мой Муж этот рецепт — «Быстрый завтрак»… Яйца 2шт, Соль 0,5 ч.л, зеленый лук — чуть (порезать мелко), Кефир 200 мл, разрыхлитель 1 ч.л, Мука 200 гр. Из полученного теста жарим оладушки — быстро, вкусно!!! А, аромат… МММММ!!! Вкусно со сметанкой!!! СПАСИБО за рецепт Беляшей!!!
Интересно, я люблю такие рецепты на завтрак, чтоб быстро, вкусно и сытно! Нужно попробовать!)) Спасибо