Прослойка для торта за 10 минут. Клубничное конфи с агар-агаром

Сегодня готовим клубничную прослойку для торта на агар-агаре. Она готовится очень просто и быстро, главное, знать некоторые нюансы.

ИНГРЕДИЕНТЫ (16 см):
200 гр. замороженной клубники
50 гр. воды
75 гр. сахара
3 гр. агар-агара (сила геля 900)

Как проверить качество агар-агара https://youtu.be/-lBEc42YTvI
Рецепт клубничного конфи для торта с желатином https://youtu.be/Us0LPxIO9Mw
Клубничный торт «ФРЕЗЬЕ» https://youtu.be/25Hb1LanXZs