Шоколадный рулет с творогом и малиной

Ароматный шоколадный бисквит в сочетании творожного крема и ягод малины не оставит никого равнодушным! Такой десерт станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

1. Яйцо — 4 шт.;

2. Мука — 90 гр.;

3. Какао — 3 ст.л.;

4. Сахар — 100 гр.;

5. Растительное масло — 40 мл.;

6. Разрыхлитель — 1 ч.л.;

7. Соль — щепотка;

Крем:

1. Творог — 180 гр.;

2. Сахарная пудра — 50 гр.;

3. Сметана — 80 гр.;

4. Ванилин — 1 пакетик ( 1гр.);

5. Малина( или другие ягоды) — 50 гр.;

Глазурь:

1. Шоколад — 90 гр.;

2. Масло сливочное — 40 гр.;

3. Молоко — 40 мл.;

4. Орешки ( у меня фундук) — 70 гр;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы;

2. Просеиваем сухие ингредиенты ( муку, какао, соль), перемешиваем;

3. В самом конце вливаем растительное масло, перемешиваем;

4. На противень, выстланный пергаментом, выливаем тесто, разравниваем и отправляем в духовку при температуре 170 градусов на 15 минут. Главное, не передержать!!!

5. Готовый, горячий бисквит сразу же сворачиваем в рулет ( иначе холодным не свернёте, он развалиться!). Даём остыть.

6. Для начинки пробиваем блендером творог, сахарную пудру, сметану, ванилин в однородную массу;

7. Когда бисквит остыл, разворачиваем его, смазываем творожным кремом, выкладываем ягоды малины и аккуратно сворачиваем обратно.

8. Для глазури растапливаем плитку (90 гр) шоколада, добавляем масло, молоко, в самом конце мелко нарубленные орешки;

9. Поливаем глазурью рулет и отправляем в холодильник на 3 часа, а лучше больше

Вкуснейший шоколадный рулет с творогом и малиной готов!

Приятного аппетита!

vk.com/wall-130735485_49402