Ванильные маффины с шоколадом. Кексы с кусочками шоколада

Всем привет! Сегодня мы приготовим нежные и ароматные ванильные маффины с кусочками черного шоколада. Этот рецепт очень простой! Маффины получаются мягкими и невероятно вкусными, с приятным контрастом сладкого теста и насыщенного шоколада. Погнали готовить! 

Ингредиенты (на 12-14 шт):

1 яйцо

150 г сахара

10 г ванильного сахара

200 мл молока

250 г муки

12 г разрыхлителя

90 мл растительное масло

100 г черного шоколада (56%)

Приготовление:

1. Смешайте яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавьте теплое молоко, просейте муку с разрыхлителем, перемешайте венчиком.

2. Добавьте масло, снова перемешайте – тесто должно стать гладким, консистенции густой сметаны. Затем добавьте измельченный шоколад.

3. Заполните формы на 2/3. Используйте бумажные формы в металлической форме или просто силиконовые формы.

4. Выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!