Звезда праздничного стола! Салат с красной рыбой и апельсином без майонеза

Всем привет ! Я сегодня к вам с невероятно вкусным, лёгким и ярким салатом с красной рыбой и апельсином. Это сочетание ингредиентов точно удивит вас и ваших гостей. Готовится легко ,а выглядит как из ресторана ! Идеально для праздничного стола. Давайте готовить !

Ингредиенты:

100 г малосольной красной рыбы

10–15 маслин без косточек

100 г микса зелени (или листьев салата/руколы)

1 апельсин

7–8 шариков моцареллы

8–10 помидоров черри

Для заправки:

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. негорькой горчицы

1 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. соевого соуса

Соль по вкусу

Для украшения (по желанию):

Бальзамический соус

Соус терияки

---

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

Нарежьте 100 г малосольной красной рыбы на небольшие пластины.

Помидоры черри разрежьте пополам.

Очистите апельсин от кожуры и нарежьте его на небольшие пластины.

2. Сборка салата:

На блюдо выложите микс зелени в виде кольца.

Сверху хаотично разложите маслины (их можно предварительно смазать растительным маслом для блеска).

Добавьте слой помидоров черри и слой апельсинов.

Разложите нарезанную красную рыбу и шарики моцареллы.

3. Приготовление заправки:

Смешайте растительное масло, горчицу, лимонный сок и соевый соус. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.

4. Подача:

Обильно полейте салат приготовленной заправкой.

При желании украсьте бальзамическим соусом или соусом терияки.

Салат готов! Подавайте его сразу после заправки, чтобы зелень осталась свежей. Приятного аппетита и чудесного праздника!