​Татарский эчпочмак

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир 3,2% - 200 мл

Сметана - 2 ст. л

Масло сливочное - 100 г

Соль - 1/2 ч.л

Сахар - 1 ч.л

Мука - 350-400 г

Яйцо - 1 шт

Для начинки:

Говядина - 400 г

Картофель - 2 шт

Лук репчатый - 2 шт

Соль, перец - по вкусу

Масло сливочное - 40 г

Видео рецепт: https://vk.com/wall-130735485_53770