ТОРТ АЛЬПИЙСКИЙ. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ТОРТА

Невероятно вкусный Альпийский торт из шоколадного бисквита с нежным,ароматным кремом и безе.Корж пропитан апельсиновым соком и смазан сливовым джемом. Рецепт очень простой и легкий,а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

Для коржа:

Мука – 50 гр

Сахар – 50 гр

Яйца – 2 шт

Какао – 1,5 ст.л.

Растительное масло – 30 мл

Соль – щепотка

Крем 1:

Сливочное масло – 130 гр

Вареное сгущенное молоко – 180 гр

Ром – 2 ст.л.

Безе – 120 гр

Крем 2:

Сливки 35 % жирности – 200 гр

Сахарная пудра – 2,5 ст.л.

Желатин – 4 гр

Дополнительно:

Апельсиновый сок – 5-6 ст.л.

Сливовый джем – 5-6 ст.л.

Шоколад – 2 ст.л.

Форма для выпечки – диаметр 17 см

Яйца со щепоткой соли взбиваю миксером,затем добавляю частями сахар и растительное масло.Муку с какао просеиваю в жидкую смесь и все взбиваю.Выпекаю при 170 град. 30мин.

Масло взбиваю со сгущенкой,добавляю ром и безе.

Верхушку коржа срезаю,пропитываю соком и смазываю джемом.Выкладываю сверху крем и отправляю в холодильник на 2 часа.

Желатин замачиваю и растапливаю.Сливки взбиваю с сахарной пудрой и добавляю желатин.Смазываю торт кремом и посыпаю тертым шоколадом.Отправляю в холодильник на 2 часа. 

Приготовление смотрите в видео:https://www.youtube.com/watch?v=BjyAKy-dP3o