Бабушкин сундучокБисерБолталкаИстории из нашей жизниЖизнь Замечательных ЛюдейЗнакомимсяИнтересные идеи для вдохновенияИстории в картинкахНаши коллекцииКулинарияМамин праздникПоздравленияПомощь детям сердцем и рукамиНовости сайтаРазговоры на любые темыСад и огородЮморВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье
У вас есть счастье? Мое живет на кухне...
КРИНИЦА (ЕЛЕНА)
2018-12-07 17:24:27
Рейтинг: 1746
Комментариев: 328
Топиков: 75
На сайте с: 23.03.2017
"Мне недавно исполнилось 28, и я себе купила крем из серии «25+».
То есть в предыдущие три года я думала: «Это не со мной».
Этот крем себе вовремя никто не покупает. Я бы просто назвала его — «Пора».
Пора что-то делать... А крем «50+» я бы назвала «Смысла особо нет, но всё равно помажьте»."
Почему меня всегда в конце года тянет вспоминать юность...которая была вроде вчера,а ,оказывается,сто лет прошло..Еще один год пролетел...
"Годы,они как дожди,идут,идут,а потом заканчиваются..."
Это все грустно, непостижимо и безвозвратно..Лучше заварю себе вторую чашечку кофе и можно приступать к составлению списка продуктов,без которых не обойдется ни один новогодний стол.Праздник то не за горами...И "Иронию судьбы" в свой список,да-да,это непременно..
Со мною вот что происходит, ко мне мой старый друг не ходит, a ходят в праздной суете pазнообразные не те…
Никого не будет в доме, кроме сумерек. Один ,зимний день в сквозном проеме, незадернутых гардин…
Мне нравится, что можно быть смешной, распущенной и не играть словами...
Когда этот фильм показывают по телевизору,значит,беды нет,все хорошо и все дома)
Печенье,которое я хочу предложить,смело можно отнести к новогодним...Это два не похожих на себя рецепта,с разной структурой теста.Но,боже,какие они ароматные, душистые и вкусные. Традиционное печенье нашей семьи.Его можно раздарить на подарки близким,повесить на елку,съесть за праздничным столом.Оно всегда пользуется неизменным успехом.
Будем поднимать себе настроение.
Когда твои мечты сбываются-счастье есть.
Я не знаю откуда они родом,а живут в тетради моей тетушки.Итак,новогодний дуэт.
1)Звездочки с корицей.
350 гр миндаля( в муку),
200 гр сахара,
2 белка(примерно 70 гр),
щепотка соли,
1 и 1/2 ст л корицы,
1/2 ч л лимонного сока.
До жестких пиков сбить белки с солью,добавить сахар,перемешать деревянной ложкой аккуратно,но и тщательно,плюс миндальная мука,корица и сок лимонный.Хорошенько перемешать.Если уж совсем тесто липнет,поставить в холодильник,чтобы охладить(я никогда не ставлю).Стол припылить мукой раскатать тесто, примерно,7 мм,вырезать звезды,положить на противень с бумагой и оставить подсушиться на открытом воздухе,лучше ночь.Тесто достаточно вязкое и раскатывать его удобно через пленку.Духовка горячая.темп 200 гр,выпекать примерно 5-6 мин.Печенье достаточно мягкое,поэтому дать ему остыть прежде чем перекладывать.
Глазурь.
175 гр сахарной пудры,
1 белок.
очень хорошо взбить,глазурь должна быть плотная.
Перед тем,как оставить печенье на ночь,обмазать его глазурью.После ночи,покрытое глазурью-в печь.
Чтобы вытянуть глазурь на конец звезды,помогать себе зубочисткой.
Мы имеем дело с вязким тестом,со столешницы его надо переносить тонкой лопаткой,или раскатывать лист теста сразу на пекарской бумаге,а потом аккуратно переносить на противень.
2)Миланское печенье.
225 гр сахара,
250 гр мягкого сл масла,
3 яйца,
щепотка соли,
500 гр муки,
цедра с одного лимона,цедра с одного апельсина.
Глазурь.
Около 150 гр сахарной пудры,
2 ст л лимонного сока.
Масло нарезать тонко или натереть на терке,добавить сахар и соль и взбить миксером до белой,воздушной массы.Затем,продолжая взбивать,добавлять по одному яйца,хорошенько вымешивать вместе с маслом,потом добавлять следующее яйцо и т д.В конце добавить цедру,муку.Вымесить.Завернуть в пищевую пленку и положить тесто в холодильник.Примерно на два часа.Перед раскаткой минут за 10 вынуть тесто из холодильника.На присыпанном мукой столе часть теста раскатать на толщину примерно 7 мм,вырезать фигурки.На противень постелить бумагу,перенести печенье и вынести на холод,примерно,на 20 мин.Потом сразу поставить в горячую духовку.Темп 200 гр.Выпекать около 15 мин.Пудру и сок перемешать тыльной стороной ложки и украсить готовое печенье.
В течении двух недель печенье отлично сохраняется,не теряя своего аромата и не черствея.
Хорошего настроения и вкусных рецептов)
“Так значит, Галечка там, в Москве, а я на полу в Ленинграде?”
11 комментариев
Галина
2018-12-07 18:07:04
...«Меньше надо пить… Меньше надо пить..»
КРИНИЦА (ЕЛЕНА)
2018-12-07 18:14:23
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2018-12-10 12:49:35
Спасибо. А формочки для печенек у нас с вами одинаковые. Внук выбирает печеньки в форме Ыбок.
КРИНИЦА (ЕЛЕНА)
2018-12-10 13:55:17
Спасибо, Наталья.Формочки «совдеповские», из пластика, такие, наверно, в каждом доме есть)Я еще не научилась качественно фотографировать, чаще заимствую… Если возьметесь за тесто, то в первом рецепте оно капризное, но оооочень вкусное.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2018-12-10 14:16:38
Я в последнее время очень уменьшила объем выпечки. Обязательная программа- паски и рулеты на пасху. На НГ- «наполеон». Но его иногда уже помогает печь старший сын. Очень тяжело раскатывать, уже не хватает сил. А мои любят большой, на весь противень. Ну и иногда простая выпечка между праздниками. Внук любит песени. Вчера сделала два рулета с печенкой, с легкой руки нашей форумчанки. У нее румынский рецепт, а я делаю уже второй раз с дрожжевым тестом и из остатка сделала несколько плюшек. Еще пеку пирог с яблоками. Он простой вкусный, тесто похоже на бисквит. Надо попробовать еще какие нибудь вкусные печеньки. Вот ваши например. А еще люблю печенье на пиве. Тесто такое рассыпчатое и вкусное.
КРИНИЦА (ЕЛЕНА)
2018-12-10 14:24:43
Я добавлю специально для вас рецепт печенья, который непременно понравится вашим детям и внуку.И вкусный рецепт какао со сгущенным молоком.Может, ближе к выходным)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2018-12-10 14:27:44
Спасибо. Только меня надо пиннуть, могу прозевать.
КРИНИЦА (ЕЛЕНА)
2018-12-10 15:17:39
Сообщу)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2018-12-10 16:51:57
КРИНИЦА (ЕЛЕНА)
2018-12-13 09:23:22
Заходите в гости.Рецепт вас ждет)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2018-12-13 09:45:06
Дякую.
