"Мое хулиганство" на кухне и не только...

Спасибо, Любочка! Сын умеет это делать! Да и фотоаппарат у него мощный!

Катюша, тайга это потрясающе!!! Грибы вкуснющие, я в прошлом году топик делала, конечно фото не то что у Сына.
А море это Море, а горы это Горы… Все по своему красивое!!!

Юлия, откуда вестимо?! Красоты дааа!!!

Спасибо, Наташа! У сына фото потрясные!

Пожалуйста, Ирочка! Очень рада что понравилось! Хлебушек из ржаной и пшеничной муки, пирог так же.
младший с рыбкой — щука

На спининг, Ирина!
Я очень люблю молоденьких щурогаек жареных, а большие готовим филюшку и самое любимое блюдо это рыбные котлетки мммммм… вкуснота!!!

Я только закидываю спининг или удочку, даже червя не могу нанизать, а кишечку рыбки еще могу и нанизать.
Конечно вкусненько, Ирочка, я даже и не сомневаюсь. Мне нравится не большой карп и карасики печеные в духовке по сметаной...

Ирина, попробуйте, Вам понавится, спинку рыбки нарезаем ромбиками меленько..., внутрь в брюшко кладу перчено-соленый репчатый лук, политый соком лимона

Пожалуйста, Ирина! Рада что Вам понравилось. вот так прячутся по осени

Ирочка, пахнут они конечно слегка болотцем, но приятно, а вот йода очень много так как много мха и они получаются темненькие, только белый гриб, груздь скрипица — весьма редкий, остаются белыми; здесь мои любимые это чернеющий груздь он похож на срипицу, но совсем выглядит как земля, почти не бывает червивым, мякоть на срезе белая, но становится быстро синего цвета, при вымачивании становится темно-коричневый, срез белый и опять же быстро чернеет, я из него обожаю икру с луком и начиняю тарталетки или профитроли.
Для грибов еще ооочень рано. Я буду держать в курсе событий.

Изабелла, я такой пирог пекла впервые, обычно просто щавель, а ту что называется… понесло…
А что красиво это действительно так.МУРАВЕЙНИКНЕМНОЖЕЧКО ГРИБОВ

Верочка, верно сейчас поправлю фото очень мелкие когда топик делаешь.

Олечка, пожалуйста! Я рада что понравилось!

Танечка, с таким увеличением как у фотоаппарата Сына конечно получаются шикарные фото! Я специально попросила его об этом вот и насобирал малехо… Да тайга — это ТАЙГА!

Ириша, приезжай!!!!
А пирог наипростейший вообще… Спрятала от себя же под колпак от СВЧ, не то руки так и тянутся, кусочек с холодным молоком… еще кусочек… с чаечком… Кошмар… Надо завязывать...

Танечка, какие ВЫ МОЛОДЦЫ!!! Полезное и приятное!!! Мне даже достаточно просто побыть на природе, просто сделать фото, просто посмотреть на воду…
А синявки с полой ножкой-трубочкой, да? А я вообще все сыроежки, кроме красных очень люблю в кляре
Какие грибочки — красавчики!!!!!

Та и чито… у нас в любое время года классно!!! сейчас вообще экотуризм начинают в дикой тайге, на угодьях развивать…

Спасибо, Ирочка! Это точно… главное заинтриговать. Да Сын умеет фоткать это правда… Передам ему слова девочек.
Морошка сейчас ягода довольно редкая растет только на чистейших болотах, на одной ягодке могут быть цвета от светло желтого до красного, в ней говорят вся таблица Менделеева, ягода очень хрупкая, нежная, аромааатнаяяяя, вкусна не обычайно в свежем виде. У меня аллергия на багульник я редко бываю на болоте, обычно ягоду я покупаю, либо угощает отец Сыновей.
такого обилия я конечно не видела
А вот так платим за эту вкусноту

Марина, по моему это все едино.
Мне все вкусно, я например безумно люблю дождевики, рогатики, лисички — суп из них вкуснючий и вообще собираю очень много разных грибов, люблю всякие грибочки типа сыроежек в кляре.
Да, я пирог всегда пекла только со щавелем, а сегодня пирог получился не обычный, ароматный. Мне понравился.

Марина, может мой способ Вам больше глянется по чистке грибов. Изобрелся он когда вода была еще привозная и вечерами часто сиживали при керосиновой лампе.
Грибы сортирую, старой зубной щеткой сухой сметаю весь мусор, удаляю все лишнее, шляпку от ножки отделаю еще в лесу, так больше помещается грибов в корзинку, разрезаю ножку вдоль, удаляю все лишнее и плохое и только потом мою и режу на ломтики, ну а потом термическая обработка без соли сливаю жидкость, отцеживаю на дуршлаге, в пакеты и морожу порционно.
Желаю Вам удачной «охоты»!

Да, Наталья, что красота это точно!!! Сын умеет фотать! Морошка имеет специфический аромат, как и княженика! Ооочень ароматная, я кушала всего трижды. В основном клюква, брусника, черника, голубика. Но все покупное или бывший муж посылает — отец сынов.

Папика долго пришлось воспитывать на сей счет… но результат меня хоть чуток но радует…

Так других и нет у него, когда подняла, воспитала и дала образование он стал их на показ возить в Украину… хохол он и в африке хохол…

Катюша, спасибо, да Сын умеет делать фото. Завидую розовой завистью!!! Горы это ГОРЫ!!! А хычины это песня!!!
Архыз конечно еще он не посещал. А я умираю от жары и солнца, у меня аллергия, поэтому только зонтик, шляпка и одежда закрываю меня с головы до пят, а потом постепенно можно перейти на короткие рукавчики, загар категорически в запрете.
Да самый лучший загар получается в движении! Я само по себе имею смуглую кожу, когда была ребенком была всегда жутко загорелой и подвижной, и Папа меня называл чертенок из-под колеса...

Он ездил прошлым летом в Краснодарский край и ему понравилось в горах, он по 11 км. пешком гулял и сделал очень много фото…

Да, Анечка, фотки хорошие.
А пирог неожиданно ароматный и вкуснющий, цедра и яблоки с апельсином добавили свою нотку и послевкусие, хотя раньше пекла только со щавелем! Так наверное и рождается что-то новое и не ожиданное.

Танечка, да комод теперь прелесть… так и живет в квартире моего старшего Сына холостяка, хотя когда я его привезла а сын был юношей, выдержала отповедь от обоих сынов...«тащу всякий хВам в квартиру...».
А заповедная тайга это в черте города Ханты-мансийска, Западная Сибирь, слияние великих сибирских рек Оби и Иртыша. На днях сделаю еще топик с видами города.

Да Олечка! Я в 90-е очень часто бывала в Омске и даже могла переехать на постоянное место жительства, но из-за сыновей не состоялось…

Не знаю Олечка, жалеть или нет… Кто же это сможет сказать?!

Олечка, когда у на проводился кинофестиваль Дух огня
это символ ежегодного фестиваля плохо буббен в руках бронзовой девушки виден
сняла сегодня
так вот никто не хотел ехать из России и ближнего зарубежья… а уже провели 15, так вот сейчас просто валом валят и из-за границы… и медведей не боятся

Хай, Олечка! пусть думают...

Олечка, пусть в твоей жизни это будет самое огорчительное событие...

Спасибо, Олечка!

Оля, пусть это будет самое огорчительное в Вашей жизни!

Наталья, я в Заводоуковске не была, часто бываю в Тюмени, была в Ялуторовске.
В Хантах их так же зовут… подберезовики, подосиновики, красноголовики, синявки… кто как.

Сыроежки цвета самые разные желтые, вишневые, оливковые и я их все собираю отвариваю и готовлю в кляре, кроме красных...и мне честно сказать все едино я люблю грибы.

Здорово! Поздравляю молодцы девчата!!!

Оксаночка, сердечно приветствую Вас, Землячка!!!
Бывала у Вас в Нижневартовске, правда давненько…
природа у Вас несколько иная чем у нас в районе Х-Мансийска. Так же бываю на даче у подруги, топики уже были недавно. Да а белки уже не боятся и скачут даже в черте города, да и находится они среди тайги, в лесу еще нужно ухватить интересный кадр.

Да, Оксаночка, Горноправдинск это рядышком, мишек этих видела на видео......
Ну а в Ханты-Мансийске побывать стоит поверьте мне. У нас ооочень красиво и очень много достопримечательностей, шикарный аквапарк, ведь не даром у нас саммит проводили, музеи Природы и человека, геологии, этнографический под открытым небом и т.д…

Спасибо, Оксаночка! Клево, ну а если хорошо подумать не очень
Я в тайге собирая грибы когда увидела следы пребывания мишки улепетывала шибко быстро…

Оксаночка! Захотите посетить наши края пиши, помогу чем смогу, буду рада встрече

Пожалуйста, Танечка! Рада что понравилось!

Спасибо, Людочка! А пирог на удивление вкуснючий, старший заценил, а это дорого стоит… Он профи!
Морошку ела но не часто, выше есть в комментах много фото, сама не собирала — аллергия на багульник, это делал муж, бывший до сей поры присылает, но она не каждый год и бывает.
Да грибы зовут подберезовики, подосиновики, красноголовики (спецом посмотрела много фото в инете).
Хорошо, Подружка, буду и еще прогуливать по мере возможностей...

Спасибо, Людочка! Будем и еще путешествовать...

Ну люблю я хулиганить…
Любушка, а ведь хорошо что мы вот так может заходить в гости, путешествовать по миру и рассматривать красоты, и быт.
Точно сказано младший любит рыбалку и очень часто выезжает на угодья и кайфуют там. Каждому свое…
Действительно мы со старшим любим побродить и пофоткать, у него аппарат с 35 кратным увеличением, он специально подбирал фото для ВСЕХ ВАС!!!!и хорошо сказала, Подруга — ПАМЯТЬ!!!

Я понимаю, Софи! Вот некоторые советы по сбору грибов, например собирать и класть в корзинку грибы нужно отделив шляпку от ножки и шляпкой вверх чтобы не падали соринки внутрь шляпок.
Софи, а может мой способ Вам больше понравится по чистке грибов. Изобрелся он когда вода была еще привозная и вечерами часто сиживали при керосиновой лампе.
Грибы сортирую, старой зубной щеткой сухой сметаю весь мусор, удаляю все лишнее, шляпку от ножки отделаю еще в лесу, так больше помещается грибов в корзинку, разрезаю ножку вдоль, удаляю все лишнее и плохое и только потом мою и режу на ломтики, ну а потом термическая обработка без соли сливаю жидкость, отцеживаю на дуршлаге, в пакеты и морожу порционно.

Софи, это просто маленькие моменты, надо было с ней прилечь, а потом и почистить.

Спасибо, Елена, за теплые слова в мой адрес и моего фотографа!
Я действительно очень люблю наш край сибирский. Это сейчас произошли огромные изменения, а раньше когда и в помине не было дороги и не было такого потока гастарбайтеров, было все на доверии, а сейчас изменилось все и стало не так доверительно, но все равно для детей здесь гораздо лучше и можно идти по улицам в мехах и брилиантах и никто не ограбит, бывают случаи но только залетные это могут сделать или временно проживающие…
И все равно люблю нашу Сибирь и живу я здесь почти 40 лет.

Мариночка, я рада что тебе понравилось!
У нас действительно красиво и в последнее время стали развивать экотуризма на национальных угодья в дикой тайге.
Я очень люблю этот суровый и красивый край я здесь живу с 1977 года.
это младший на своем 30-летииа это они с Губернатором нашего округа (справа мой младший)
на этих фото на оленях катают гостей столицы округа во время проведения знаковых мероприятий для округа, страны

Леночка, сейчас все можно смотреть и видео, и фото в интернете, например Ютюбе и других только наберите что Вам хочется, а город в картинках Ханты-Мансийск; есть видео о слиянии рек Иртыша и Оби, рекомендую посмотреть. Не найдете я поищу для Вас.

Нина, а мне все времена года нравятся! Каждый по своему хорош, а зима переносится гораздо легче например ваши — 15-20 это наши 30-35, здесь нет такой влажности. Дети когда отменяют занятия в школе в связи с низкой температурой… все бегают на улице… санки-горки.

Ниночка у тебя кажется ноутбук?! И если он греется сильно, то срочно нужно отдать его на профилактику — пылесосить и заменить термопасту, у ноутбуков и ПК слабое место вентиляция, не то может перегореть...

Лариса, как хорошо, что мы можем путешествовать наяву и виртуально !
А в детство иногда бывает так хорошо вернутся… У меня воспоминания само раннего детства до сей поры как наяву, помню все до мельчайших подробностей, начиная с 3-4 летнего возраста… поразительно!!! какая интересная «штука» — наша память