Чудо пирог вулкан с нежным кремом

Ингредиенты:

• крем:
• яйца - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• крахмал кукурузный - 5 ст.л.
• молоко - 500 мл.
• сливочное масло - 30 г.
• тесто:
• мука - 200 г.
• какао - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• яйца - 3 шт.
• сахар - 30 г.
• масло сливочное - 50 г.
• молоко - 150 мл.

Приготовление:

1. Для крема смешать все ингредиенты кроме сливочного масла, отправить на плиту до загустения, добавить сливочное масло. Охладить.

2. Для теста муку просеить с какао и разрыхлителем, яйца смешать с сахаром, соединить обе массы, добавить сливочное масло растопленное и молоко, хорошо перемешать.

3. В форму наливаем тесто, сверху в центр выкладываем крем, выпекаем в разогретой до 180С 30-35 минут.

4. Готовый пирог полить сгущенным молоком, посыпать шоколадом и кокосовой стружкой.

Приятного чаепития)