Салат с кукурузой, огурцами и капустой

Салат с кукурузой, капустой и огурцом очень часто меня выручает, когда нужно быстро сообразить что-то вкусненькое и оригинальненькое! Отличное сочетание огурца, капусты и кукурузы с легким лимонным привкусом. Вам стоит попробовать этот рецепт овощного салата.

Ингредиенты

- 400 гр капусты

- 2 огурца

- 1 баночка кукурузы

- 2-3 ст.л. лимонного сока

- соль по вкусу

- пучок зелени

- растительное масло - для заправки салата

Способ приготовления

1. Капусту нарезать по вашему усмотрению и предпочтению. Зимой для этого салата я использую пекинскую капусту.

2. Огурцы нарезать на небольшие кусочки, я режу соломкой.

3. Смешать в миске огурцы, кукурузу и капусту добавив соль, сок свежевыжатого лимона и растительное масло.

4. Измельчить зелень, добавить к салату и еще раз все тщательно перемешать.

Салат с кукурузой, огурцом и капустой готов! Всем приятного аппетита!