235. Быстрый сытный соус с картофельными ньокками
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Будете ругаться на меня опять за то, что название вычурное? :) А зря! Между прочим, оно отражает реальное положение вещей. Я поначалу тоже думала, что главные тут однозначно ньокки. Но потом соус показал и доказал нам всю свою харизму и сам собой вылез в названии на первый план! Да-да, рецепты у нас иногда живут своей жизнью и диктуют свои условия :) Ньокки - это очень интересный и вкусный заморский эксперимент, особенно для тех, кто никогда их раньше не готовил. Мне хочется, чтобы именно я сподвигла вас их впервые приготовить, как было с панкейками :) А вот соус должен у вас просто-напросто прижиться! Опять же, мне этого хочется :) Потому что он простой, быстрый, из любимых нами и привычных нам продуктов, вкусный, сытный и представляет из себя фактически самостоятельное блюдо, в которое остаётся только замешать любой гарнир :)
Готовится за 150 минут, получается 5 порций.
Ингредиенты:
- Картошка (очищенная) - 300 г
- Сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 225 г
- Докторская колбаса - 200 г
- Мука - 3,5-4 ст.
- Молоко - 2 ст.
- Лук репчатый - 2 шт. (средние)
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Мускатный орех - 1 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
