239. Курица с манго и карри: солнечные тропики у вас в тарелке :)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
За окном лето - в тарелке тропики :) Манго, карри, кокосовое молоко... Нет-нет, не пугайтесь! Кокосовое молоко - это не обязательный ингредиент! :) Можно со сливками :) Но вообще, правда, одна сплошная солнечность, душистость и радость! Если вы любите чуть сладкие подливы к мясу, если вы любите мясные блюда с фруктами, то этот рецепт обязательно придётся вам по душе. В нашей семье в последнее время влюбились в сочетание курицы и манго - много всего уже перепробовали на эту тему. А вам, как обычно, принесли лучшее :)

Готовится за 50 минут, получается 3 порции.

Ингредиенты:

• Куриное филе (среднее) - 1 шт.
• Манго (среднее) - 1 шт.
• Луковица (средняя) - 1 шт.
• Кокосовое молоко (сливки) - 150 мл
• Зернистая горчица - 2 ч.л.
• Имбирь - 15 г (или 1 ч.л. сухого)
• Карри - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - для обжаривания

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)