Маринованная Капуста с Карри, Яркая, Вкусная и Хрустящая.

Пришло время мариновать капусточку. Я очень люблю этот рецепт. Капуста получается очень яркой, имеет праздничный вид, в меру с остринкой, хрустящая и сама просится в рот!

Уверена, что подав такая капуста произведет фурор на праздничном торжестве. Просто обалденная закуска!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная -1 кг
• Соль – 3 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Приправа карри – 2 ч.л.
• Уксус – 50 г
• Масло растительное нерафинированное – 50 г
• Черный перец (молотый) – по вкусу

Как готовлю маринованную капусту я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Нарезаем капусту небольшими кубиками.

2. Складываем ее в емкость и посыпаем солью, сахаром, перцем, приправой карри перемешиваем и оставляем на 60 мин.

3. Поливаем уксусом и маслом, складываем в емкость , где она будет мариноваться под гнет.

Мариноваться капуста будет четыре дня. Периодически ее следуют перемешивать.