Так бисквит уже не готовят и напрасно. Рецепт из далеких 70-х!

Рецепт этого бисквита из далеких 70-х годов и сейчас так бисквит уже не готовят. Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует пропитки. Способ приготовления этого бисквита не совсем обычен, но я очень рекомендую вам его попробовать. Использовать этот рецепт можно для приготовления тортов, различных пирожных, а можно просто подать к чаю.

Ингредиенты:

Манка – 170 г

Сахар – 100 г

Яйца – 4 шт.

Сливочное масло – 20 г

Молоко – 350 мл

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Ванилин – 1 щеп.

Все подробности и детали, а также калорийность можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1.       Отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник

2.       Желтки взбиваем с сахаром до пышной массы.

3.       В белки добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до устойчивых пиков.

4.       К желткам добавляем манку, ванилин и аккуратно вмешивая белки, добавляя их частями.

5.       Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.

6.       Отправляем в форму тесто и помещаем в духовку на температуру 175-180 градусов примерно на 40 минут.

7.       Достаем бисквит, заливаем его теплым молоком и отправляем в духовку еще на 5-7 мин.

Даем полностью остыть и только тогда разрезаем на коржи для торта, кусочками для пирожных или просто к чашечке ароматного чая!

Всем добра!