Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой вам точно придутся по вкусу.

Нам необходимо:

Баклажаны - 2 шт. 

Грецкий орех - 150-200 гр. 

Чеснок - 4 зубчика 

Лук - 1 шт. (маленькая или 0,5 большая) 

Сок лимона - 4 ст. л. 

Кинза - 1 пучок (маленький) 

Соль по вкусу 

Растительное масло для жарки

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Приготовление:

Шаг 1 

В блендере смешать грецкие орехи, чеснок, лук, сок лимона, кинзу, соль. 

Шаг 2 

Очистить баклажаны от кожицы, нарезать тонкими язычками и обжарить на растительном масле (можно так же запечь в духовке) затем промокнуть на бумажном полотенце. 

Шаг 3 

Накладываем начинку вдоль всего язычка и скручиваем в рулетик. 

Готово! Подавать с любовью, приятного аппетита!