Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Пастрома из курицы

Болталка → Кулинария

Sonrisa (Ирина)

2014-11-20 00:53:46

Рейтинг: 7842

Комментариев: 5465

Топиков: 127

На сайте с: 21.03.2014

Приготовление:

Соединить ваши любимые специи (молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки (2 шт по 250 гр) хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250 град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре (если грудка больше, то 15 мин — не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Быстро, легко и просто.

курица

Мне нравится17

Добавить в закладки

626

23 комментария

Sonrisa (Ирина)

7842

2014-11-20 01:01:22

А вот и её фотка!

safinas (Алие Алиева)

1358

2014-11-22 11:41:40

Дорогая Sonrisa, этот рецепт под названием «Пастрома из курицы Забудьте о колбасе» был напечатан в подборке рецептов от SLOOSH. С той же картинкой.

Sonrisa (Ирина)

7842

2014-11-23 00:30:02

С таким же названием этот рецепт с этой же картинкой пришел мне по рассылке-подписке совсем с другого сайта… я им и поделилась (автор там не был назван),, да это и не важно! (я же не претендую на его авторство!), главное, что многим он пришелся по душе и внесёт разнообразие в меню… Не так ли?

lazy (Татьяна)

2163

2014-11-20 02:44:21

Sornisa, извините — хотела добавить в избранное и промахнулась на телефоне — получился минус… Пытаюсь исправить — не получается- не обращайте внимания — если не получится — попрошу помощи админа. Мне как раз понравился рецепт… Считаю, что звездочку надо было поставить рядом с плюсом…
Так что извините — совсем не хотела минусовать

Sonrisa (Ирина)

7842

2014-11-20 18:58:10

Татьяна! Ну, что Вы так волнуетесь! Готовьте на здоровье! Я буду только рада, если Вам понравился рецепт!

tgkh5501 (Татьяна)

10069

2014-11-20 07:10:31

Должно быть оооочень вкусно! Спасибо за рецепт. Приготовлю

maam (Елена) ()

134

2014-11-20 08:57:07

спасибо большое за рецепт! Действительно, просто.

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16195

2014-11-20 09:35:44

ЗА РЕЦЕПТ, беру в копилочку!
Я готовлю БУЖЕНИНУ из свиного мяска (вырезка, шейка, грудинка; делала и из пузанины фаршированной сырой морковкой, луком и солеными огурчиками, грибочками и тогда прийдется обвязать нитками) натираю смесью из давленного чеснока, черного перца, грузинской аджики, дижонской горчицы (или простой) и меда и немного соевого соуса, помещаю в фольгу, фольгу собираю кулечком, чтобы можно было периодически поворачивать на другой бочек — мариную сутки, а то и двое в холодильнике, запекаю при 200гр. до появления аромата чесночка, затем до 80-100гр до полной готовности (можно фольгу раскрыть и подрумянить как хочется). Охладить до полного остывания не открывая фольги в духовке

Sofy (Софи)

5455

2014-11-20 13:23:44

ну какая же вкуснота… уже слюнки текут… захомячила и ваш рецептик!!! спасибо.

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16195

2014-11-20 13:28:14

СОФИ! Готовьте с удовольствием, я на НГ заранее запекаю и оставляю в фольге — неделю хоть бы что в холодильнике, а однажды запекла пузанину и в морозилку.

Sofy (Софи)

5455

2014-11-20 13:31:51

беру на вооружение! вот как раз можно за несколько дней до Нового Года запечь.

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16195

2014-11-20 13:33:47

Это хорошо! 8-)

Sonrisa (Ирина)

7842

2014-11-20 19:08:21

Я тоже что-то подобное готовлю. Не очень люблю морковь в мясе, поэтому чеснок (мокрые зубочки) обваливаю в смеси соли. перца и щедро шпигую кусок мяса. Также поступаю с тонкими брусочками замороженного (не важно: свежего или соленого) шпига. Лук не использую. Огурцы и грибы — тоже. Можно ЭТО заменить черносливом, орехами. И у меня есть стеклянная гусятница, устилаю её дно лавровым листом и тонкими кусочками шпига, на такую подстилку — кусок промаринованного мяса и в духовку. Перед окончанием готовки крышку убираю — для зарумянивания. Переворачивать не надо (подпекается со всех сторон без моей помощи. Еще можно слегка полить жидким дымом, но, думаю, это лишнее… Никакая колбаса не идёт в сравнение с такой вкуськой. Да! Остывает тоже в закрытой посудине, чтобы не пересыхали верхние слои мяса.

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16195

2014-11-20 19:13:39

Я переворачиваю рулет из пузанины во время маринования в холодильнике. СПАСИБО, попробую и ваш рецепт.

Sonrisa (Ирина)

7842

2014-11-20 19:21:22

Людмила! что-то подобное, шпигованное иногда делаю и из курицы из целой! Холодная она — объеденье! Просто праздник живота )))))))))))

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16195

2014-11-21 09:16:50

Простите не знаю Вашего Имени. Курочку так же любим: курицу натираю солью и пока подготавливаем картошечку и лук она полежит только с солью, затем натираю ее смесью из соевого соуса, чеснока, ложки меда или сахара и кавказской аджики (готовлю конечно курицу за ранее); картошку и лук режу кружками сразу на противень или форму, выстланную фольгой (в зависимости от кол-ва едоков)посыпаю солью и приправами, поливаю немного маслице и все перемешиваю, кладу сверху нашу курочку, кладу внутрь курочки половинку лимона, нарезанного веером не до конца. запекаю.

Marisha888 (Марина)

3225

2014-11-20 11:45:41

Как аппетитно выглядит! Рецепт отличный, спасибо огромное. Вот сижу и думаю, ну где справедливость, вчера детям готовила куриное филе со специями просто на сковородке, они не любят вареники с капустой, поэтому для детворы был отдельный ужин, вот такое филе было бы просто чудным. Ну теперь в следующий раз обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Еще раз спасибо.

Yulia (Юля)

6075

2014-11-20 11:56:18

спасибо, приготовлю обязательно.

Sofy (Софи)

5455

2014-11-20 13:24:17

спасибо большое! захомячила рецептик.надо попробовать как нибудь сотворить такую вкусняшку.

Mama_Lenki (Ирина)

9533

2014-11-20 18:07:10

Ирина! Спасибо за рецепт! Пастрома — вкусняшка!
Я давно такую готовлю, только в рукаве для запекания, получается сочная и ароматная.

Sonrisa (Ирина)

7842

2014-11-20 19:17:42

ДЕВЫ! ДОРОГИЕ! Я очень рада, что рецептик понравился! Готовьте на здоровье! Я тоже только что приползла из магазина: купила и себе грудку. Но… подвернулся живой карп и серебристый амур. и вот что я из них сделала. Карпика взяла небольшого — 700г, почистила, в стеклянную гусятницу крупно нарезала картошки, немного лука, лавровый лист, целые зубочки чеснока, присолила, приперчила, водрузила на эту подстилку (именно подстилку: картошки положила немного) карпика (целого, с головой) и голову с большим приголовком серебристого амура. Добавила немного адыгейской соли (она со специями), закрыла крышкой — и в духовку. Оставшийся амур был разделен на 2 части и отправлен в морозилку дожидаться своей очереди. А ща… ща по всей квартире божественный запах из духовки....)))))))))

Елена (Елена)

2014-11-21 13:43:50

Это правда вкусно! А главное — знаешь, что ничего вредного в этом блюде нет. Готовлю по этому рецепту грудку индейки (там все-таки побольше кусочки), но для этого увеличиваю время приготовления.