Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Почти Боннский супчик

Болталка → Кулинария

lazy (Татьяна)

2015-01-20 02:43:27

Рейтинг: 2163

Комментариев: 3826

Топиков: 116

На сайте с: 09.01.2014

сегодня Тамара опубликовала топик с Боннским супом , а у меня как раз муж мучился с желудком.. И как всегда в этих случаях я готовлю суп пюре

Сегодня с самого утра скрутило мужа -желудок . Ну а я с просонья не поняла в чем дело и принесла аспирин - думала ему с сердцем плохо, а он от боли не мог говорить. Тоже красавец - выпил, чем добавил себе мучений.. Конечно таблеток дома куча, но одними таблетками не поможешь.. Так что пришлось садится на щадящий супчик, который называю "почти боннский". Почему почти? - потому что он тоже овощной, но с солью и маслом , малокалорийный, очень нежный , легкоусвояемый , и очень часто рекламируется как похудательный..

>
Итак, берем морковку,
корень петрушки и
брюкву (шведскую репу,
можно и обычную, можно
без репы), заливаем
кипящей водой и варим
до полуготовности

|
Я не кладу лука, пряностей и даже трав, можно добавить зеленого горошка, но тогда это будет совсем не Боннский и более агрессивный для желудка, плюс надо будет протирать через сито - шкурки будут совершенно неуместны, но запах и вкус намного лучше (но это на любителя). Иногда я готовлю с горошком - тогда практически не использую петрушку . А сегодня идет речь о "почти Боннском"

Поэтому следом отправляется цветная капуста.. Много цветной капусты... Брокколи и

Еще брокколи. Все варится до мягкости. Мнем картофелемялкой и взбиваем ручным блендером..

|
Ну вот разливаем по тарелочкам.. Надо сказать по консистенции суп напоминает больше детское пюре.. Себе я не солю, а вот муж любит подсоленный и кусочек натурального масла просто преображает вкус... Опять таки - можно и без него.. Попробуйте с маслом, если вы не на жесткой диете.. Хотя этот супчик очень похудательный и с маслом ... И никакого хлеба или сухариков!!!
Ну что еще сказать - желудок мужа пришел в порядок (я знала, что поможет - поэтому и варила). Ну и сама "разгрузилась"
Вот и вы попробуйте .. Ах да , конечно же можно варить с картошкой. Тоже будет вкусно, но будет просто суп пюре. И точно не Боннский....

супы

Мне нравится7

Добавить в закладки

791

27 комментариев

Denisenko (Ирина)

7350

2015-01-20 02:51:12

а у нас корня петрушки нет…

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 03:31:43

Ирочка, без петрушки, можно использовать замороженные смеси… Главное пропюртровать, а если есть зеленый горошек, протереть через сито… Ну и масло пр вкусу…

Шаманка (Анна)

2132

2015-01-20 02:56:24

Татьяна, как желудочница, могу посоветовать вам неплохой вариант питания. который меня всегда выручает во время обострений.
Завтрак — овсянка или готовые овсяные хлопья грубого помола. 8 столовых ложек, столько же обезжиренного молока.
Через 3 часа — натуральный бифидойогурт, без добавок.
Обед — кусок мяса (отварной, запеченный, на пару) и салат овощной. ЛЮБОЙ, но заправка — масло. ИЛИ — овощной салат с кашей (греча, рис, пщенка)
Полдник — горсть орехов, зерновые хлебцы, бананы — на выбор.
Ужин — То же самое, что и в обед, только чуть меньше порция.

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 03:26:47

Анечка, спасибо большое… Я сама больше «печёночница». Утро точно — 2 столовые ложки овсянки заваренные кипятком+Банан… Ну и всю жизнь на щадящей диете… А вот с мужем дело хуже… Оно тааакое противное с едой… Из каш только овсянка на молоке с яблоком и чорныцями (blueberries, боровинками). Гречку вообще не показывать… Мясо только говядина, максимум два раза в неделю… Вообщем, кошмар полный… Живет на тостах и хлебе с маслом и чае с молоком (до 16 кружек а сутки)… То есть нормально ест раз а день, все остальное время перекусы… Поэтому вот такие супы и спасение… Когда его желудок подводит…

Шаманка (Анна)

2132

2015-01-20 03:32:01

Если любит тосты — используйте зерновой хлеб. Говядину можно без вопросов, только постную, или не постную, но на пару и в мультиварке.То, что овсянку ест у вас — вообще сказка, в моего не впихнешь(((( Ягоды ест — отлично. Масло лучше оливковое — экстра верджин. И для желудка очень полезны салаты со свеклой.

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 03:37:04

Спасибо, Анечка, попробую уговорить…

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 03:37:44

П вы то, что не спите в такую позднюю пору?

Шаманка (Анна)

2132

2015-01-20 03:46:16

Выспалась))) С 17.00 до 22.30 дрыхла)))

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 03:52:41

А я и не спала… День с мигренью промучалась. А сейчас сон нейдет… И мой дорогой сопит рядом… А я с телефоном «играюсь»… Пойду алмазку, наверно доделывать — на выходных с гостями провозилась, к рукоделию не притронулась…

Шаманка (Анна)

2132

2015-01-20 03:54:54

У меня тоже последние дн голова страшно болит. Но у меня ВСД. Сижу вяжу шапку себе)))

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 04:18:31

У меня эту гадость диагностировали в 1982 году… Потом все прошло после родов… А теперь видимо вернулось после нервного напряжения, длинною в 10 лет… Да… В мае будет 10 лет как началась нервная полоса… Юбилей… Этакий

Шаманка (Анна)

2132

2015-01-20 04:21:04

У меня диагностировали 2 месяца назад… Но я стараюсь об этом не думать)) Съела шоколадку, чай выпила — и вперед, жить полной грудью))

Denisenko (Ирина)

7350

2015-01-20 03:40:40

захомячила ваш разговор…

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-20 03:55:56

Хомячь, хомячь… А если желудок более -менее и кислотность не повышена. Очень хорошо отбивает аппетит теплая вода с лимоном и полложечкой меда… Или выжать сок из половины грейпфрута…

Denisenko (Ирина)

7350

2015-01-20 04:43:25

возьмем на заметку…

Marisha888 (Марина)

3224

2015-01-20 23:08:10

Да, Танюшка, твой супчик — праздник для желудка. Мы так называем диетические, щадящие супы, которые мы обычно готовим после праздников, для разгрузки, жиденького и легкого по-хлебать, когда действительно не хочется, ни хлеба, ни сухариков. А такое случается после Рождества и после Пасхи. А поскольку я очень люблю репу, цветную капусту и брокколи — это совершенно мой супчик! Спасибо, дорогая, за рецепт.

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-21 01:02:52

Маришик, всегда рада… Жалко, что ингредиенты не перешлешь… Маме корень петрушки и репу посылаю…

Marisha888 (Марина)

3224

2015-01-21 01:10:49

У нас все есть в маркете «Таврия В». А корень петрушки на рынке осенью покупаю килограммами, чишу, шинкую и в морозилку. Корень сельдерея с яблоком люблю. Вчера цветную капусту достали из морозилки, жарили в кляре. Я ее тоже слегка отвариваю и в морозилку. У нас зимой почти все свое есть, и кабачки, и баклажаны, и цветная капуста, корешки, перцы, тыква, вишня. Семья большая — все заготавливаем. Раньше я сама по 300 банок закатывала, а сейчас меня Танюшка заменила. Мы с Кириллом приедем из Калуги, а варения — соления уже закатаны, остаются осенние заготовки, перец, капучта и т.д.

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-21 01:17:57

Мама тоже крутит… А вот петрушка редко попадается хорошая, а репы просто нет… Бедная моя мамочка до сих пор закрутки делает… В 80 с лишним лет… Я приехать не могу, все надеюсь ее забрать, но пока это просто невозможно…

Marisha888 (Марина)

3224

2015-01-21 01:19:14

Дай Бог нашим мамочкам крепкого здоровья и сил!

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-21 01:22:11

Дай Бог…

MARINALEVI (Марина)

930

2015-01-21 16:01:13

Сельдерей с яблоком! А попробуйте не корень сельдерея, а стебли, только «волосы», как у ревеня, почистить, и мелко нарезать, а яблоко зеленое, твердое либо на терку, либо кубиком.И приправить, ложкой несладкого йогурта.Вкусно! Как яблоко с орехами! И полезно к тому же.

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-21 16:28:51

Я, вообще-то и поняла, что стебли идут с яблоком… Кстати, очень много салатов на основе стеблей… А вот в супах их не люблю. А могу и похрустеть ими без ничего, п могу помакать в хумус…

Marisha888 (Марина)

3224

2015-01-21 17:14:24

А я люблю именно корень сельдерея и могу его грызть пряма так, без никто)))

Marisha888 (Марина)

3224

2015-01-21 17:13:17

Стебли имеют свой аромат, очень сильный, который я очень люблю в маринованных помидорах ( кладу стебли с листьями в банку целиком и съедаю их потом в первую очередь), но совершенно не люблю в салатах этот аромат, а вот корень — клубень сельдерея очень нежен и не имеет такого выраженного запаха, вот его-то я и люблю со свежим зеленым яблоком и с йогуртом.

lazy (Татьяна)

2163

2015-01-21 17:24:13

Маришик, здесь все другое… И запах от сельдерея немного отличается… И черенковый сельдерей особого сорта — именно черенковый, очень вкусный… А цуккини дрянь…

Marisha888 (Марина)

3224

2015-01-21 20:32:12

Да, другая земля, другие удобрения — вкус другой, что может быть вкуснее, чем овощи со своего огорода, в которых нет никакой дряни.