Обязательно попробуйте!!!

Что-то подобное я ела — понравилось!
А таштички Вы не знаете как готовить? Нигде рецепт не найду.

Это малюсенькие пирожки из картофельного теста (мне так показалось). С разными начинками — грибами, капустой, сыром. Они были как формой как круглый цветочек.

Таштички — это вареники, тесто готовится из картофельного пюре+яйцо+соль, специи, (сахар — если начинка сладкая — ягоды, творог, фрукты) +мука, замешиваете тесто, лепите вареники, начинка любая, хоть сладкая, хоть острая-пряная. В классике чешской кухни такие вареники варятся в воде, но пару раз ела таштички пожареные во фритюре, тоже вкусно! Приятного аппетита!

Я ела жаренные во фритюре. А рецепт с количеством ингредиентов не дадите? (как в рекламе — «Скока вешать граммов?»)

Жанна и Катюша с разрешением вмешиваюсь со своим советом.Таштички это вареники, пирожки треугольные делается это либо с дрожжевым тестом или слоеным проблем нет.С любой начинкой.Хочу только подсказать что в чехии три вида муки Это ГЛАДКАЯ, ПОЛУГРУБАЯ и ГРУБАЯ. Гладкая также может быть высшего качества.Из гладкой делается пицца, пирожки и слоеное тесто.Из полугрубой пекутся булки, а вот грубая на кнедлики т, е для варки.На таштички тесто приправте как на пельмени.Или с дрожжами как на пиццу.Будут вопросы пишите Татьяна

Жанна у Вас есть хлебопечка я вам напишу рецепт для х/п если нет не важно напишу для обычного замеса.Разницы нет есть только изменение в подаче ингредиентов для х/п.В Ванночку сначала дается яйцо т.е. тяжелые ингредиенты.Также можете посмотреть рецепт ЭЧПОЧМАК.

Картофельное тесто из горячих картошек: 800гр горячих картофелин 400 гр детской манной крупички ,100гр сала или масла 1 или 2 яйца или только желтки 0.5 столовой ложки соли. На рабочий стол насыпим крупицу а в нее вмешаем горячие картошки и толкушкой раздробим, Прибавим желтки или яйца соль и вымесим тесто очень трудно.Из этого теста можно сделать кнедлики или таштички.Кнедлики варят в кипящей подсоленой воде .7 минут при закрытой крышке потом переварачивают и приблизительно 5 минут без крышки.В зависимости от великости кнедликов.Для начала можете разделить ингредиенты, чтобы не было сразу так много работы.т.е. 400,200 50 Таня

Хлебопечки нет.

Спасибо!
А «детская манная крупичка» — это манка наша?
А кнедлики ни разу не ела. надо попробовать.

Да это манка.Напишу топик рецепт кнедликов.

Спасибо! Жду.

Желание не пропало! буду очень благодарна!

Может топик сделаете?

Спасибо, Катюша!

Это кажеться для меня что-то новое, нада будет попробовать.
А вчера я пригатовила класические фаршереновые перцы с мясом.
Сегодня еще кушаем, вкусна… :))

Катюша, спасибо. думаю, что очень вкусно

Я когда делаю перцы, белокачанную капусту заливаю маринадом и оставляю на 12 часов мариноваться. А потом начиняю перцы и в банку с маринадом. Зимой откроешь- вкуснота!

Закатываю.

Как интересно, спасибо Катюша…
Ндо обязательно попробовать ))

Спасибо Катюша за рецепт. Обязательно попробую

У нас в этом году ситуация была как анекдот: сначала поспели помидоры, да столько, что мы не справлялись с урожаем, для лечо покупали перцы, потом с точностью до наоборот — созрели перцы, пришлось покупать помидоры и делать лечо с покупными помидорами. Сейчас нет ничего, но я думаю, купить стоит и приготовить по твоему, Катюша, рецепту. Мужа порадовать закуской да под коньячок. Из меня-то закусочник никакой, но как овощи к углеводам могу себе представить. Спасибо за рецепт.

Какой интересный рецепт. В копилку, однозначно! Спасибо!

Катюша спасибо за рецепт.Но я делала только перцы и с аскорбиновой кислотой.

Катюша, ещё вопрос — сколько в холодильнике хранится это блюдо? Мы на пост покупали поштучно ( муж постится). Если можно сделать впрок, то сделаю для него.

У нас пока перцы можно купить, попозже будут только импортные и очень дорогие.

Ах, как вкусно!
Кудесница ты, Катюша, однако!
Непременно попробую приготовить, только я бы ещё добавила сельдерей, очень его уважаю за пикантный запах и вкус.
А у нас в Молдавии перец фаршируют несколько иначе, очень душевно получается!
Лук и морковь почистить, перец освободить от плодоножки.
Залить его кипятком и оставить минуты на 2-3.
Затем вытащить и дать стечь воде.
Нашинковать капусту.
Натереть морковь на крупной терке.
Порезать лук тонкими полукольцами.
В чугунок вылить растительное масло и слегка обжарить лук, затем добавить морковь и перемешать.
Тушить ещё пару минут.
Затем в шинкованную капусту положить горячие лук и морковь, можно добавить сельдерей, тщательно перемешать, посолить, положить черный перец горошком. Овощи должны быть немного солоноватыми.
Фаршируем приготовленный перчик и плотно укладываем в кастрюлю. Сверху накрываем тарелкой и ставим груз, чтобы капуста пустила сок и накрыла им весь перец.
Через 3-4 дня перец приобретает кисло-сладкий вкус и готов к употреблению.
Аналогично можно сделать заготовку на зиму.
Разложить по банкам, простерилизовать и закатать.
Вместе с перцем я фарширую и синенькие.
Эту же начинку выкладываю и в баклажаны, которые предварительно нужно немного отварить и разрезать не до конца по длине и нафаршировать капустой.
Каждый синенький завязать сельдерейной веточкой.
Перекладываю слоями перец и синенькие, под груз и с нетерпением… ЖДУ!
Пальчики оближешь!!!
Забыла указать чеснок, но это на любителя.

Спасибо за рецепт, Катюша! Много мелкого перца зеленого осталось, надоело уже консервировать, но с капустой попробую.

Через 7 дней напишу. Сегодня же и сделала и как раз мелкие, последние.)

Вкусняшка, попробуем!