ВИШНЕВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Тортик получается очень красивый и вкусный.
Ингредиенты:
Печенье бисквитное - 150 г.Масло сливочное - 125 г.
Творожный сыр - 300 г.
Йогурт натуральный - 150 г.
Сливки 11% - 100 г.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Желатин - 10 г.
Сахар - 50 г.
Ванилин - 2 г.
Вишневое желе - 1 пакет.
Свежая/замороженная вишня - 300 г.
Способ приготовления:
Шаг 1 Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
Шаг 2 Дно разъемной формы выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями, поместить в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 3 Желатин замочить в 100 г. сливок, дать набухнуть, через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится, не кипятить! оставить остывать.
Шаг 4 Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином.
Шаг 5 Добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать.
Шаг 6 Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
Шаг 7 Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. Желе сделать согласно инструкции на пакете.
Шаг 8 Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.