Нежные и вкусные до умопомрачения сырники в духовке

Всем-всем доброго дня!

Спешу поделиться с Вами замечательным рецептом! Сегодня после обеда мне внезапно захотелось что-то испечь. Я стояла перед выбором: кексы или открытый пирог со сливами? Как вдруг ко мне "на огонек" зашла соседка и принесла местную газету с рецептом сырников в духовке. Я незамедлительно взялась за работу и вот результат! Рецепт откорректировала только во времени приготовления и с добавлением изюма.

Ингредиенты:

Творог - 200г (у меня был домашний, жирный);

Сахар - 3 столовые ложки;

Сметана - 5 столовых ложек (я взяла 15%);

Яйца - 2 шт.;

Манка - 3 столовые ложки;

Разрыхлитель - 1 чайная ложка;

Ванилин - щепотка.

Способ приготовления:

Вилкой подавила творог, затем добавила все по списку, хорошо размешала и добавила 100г изюма (я его очень люблю!) Оставила все это постоять на 10 минут. Потом разложила в силиконовые формы (положила на 2/3, думала, что подойдут как кексы). Подошли чуть-чуть! В следующий раз буду заполнять всю формочку, тогда они будут повыше. Печь в духовке при температуре 170-180 градусов 25 минут (по рецепту надо было печь 30 минут, так что низ моих сырников уж очень подрумянился).

И ... вуа-ля! Сырники готовы! Необыкновенно нежные и ОЧЕНЬ вкусные! А главное - без жарки в масле на сковороде. Можно сказать - диетические. У меня получилось 17 маленьких сырников. Я думаю, что если заполнить все формочки до краев, то получится где-то 12 штук.

Попробуйте - не пожалеете! Это я Вам могу сказать с полной уверенностью!!!