Ленивчики очень вкусные и нежные

Рецепт ленивых голубцов:

рис круглый - 0,5 стакана (отварить в 1 стакане подсоленной воды)

капуста - 400г

фарш - 400г (у меня из свинины)

яйцо - 1 шт

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

растительное масло - 20 мл

томатная паста - 1 ст л

вода - 50 мл + 100 мл

панировочные сухари

соль и перец по вкусу

Отварите рис в подсоленной воде до готовности и дайте рису остыть. Тем временем нарежьте капусту и залейте ее кипятком на 10 минут. Смешайте рис, фарш, капусту (слегка отжать от воды), яйцо, соль и перец. Сформируйте шарики (руки можно смочить в воде, чтобы фарш не прилепал), запанируйте в сухарях. Выложите в форму и отправьте в духовку на 10 минут при 200С, чтобы схватились.

Тем временем, обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавьте томатную пасту и немного воды, соль и перец. Протушите на среднем огне 5-7 минут. Выложите сверху на ленивчики и если нужно добавьте немного воды. Накройте и запекайте 40 минут при 200С.

Приятного аппетита