Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Компот без стерилизации из черешни

Болталка → Кулинария

Тиано

2018-06-02 11:52:06

Рейтинг: 1697

Комментариев: 6

Топиков: 111

На сайте с: 12.02.2018

Очень удобный рецепт компота на зиму без стерилизации. Можно быстро сделать много банок с компотом. Не нужна большая ёмкость для стерилизации, все получается быстро и просто.

На одну литровую банку нам понадобиться:

400-450 грамм черешни

1 неполный стакан сахара

400 мл. воды

0,5 г. лимонной кислоты

Моем и перебираем черешню убирая испорченные ягоды, хвостики и мусор.

Складываем в банки любой ёмкости. Я использовала 1 литр.

На одну банку уходит около 400-450 грамм черешни.

Заливаем черешню в банках кипящей водой и оставляем на 10 минут.

Для сиропа понадобится 1 грамм лимонной кислоты и 400 грамм сахара на литр воды. Или чуть меньше стакана сахара на одну литровую банку.

Сливаем воду с банок в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту и еще раз кипятим. Пока сироп готовится банки стоят без воды. Что бы они не сильно остыли, сироп готовим быстро, на сильном огне.

Заливам, по одной, банки с черешней кипящим сиропом и закатываем.

Ставим крышкой вниз весь компот и хорошо накрываем, что бы банки остывали медленно.

Через 12-24 часа убираем банки в прохладное место и зимой можно будет полакомиться вкуснейшим компотом из черешни.

К слову, не забываем, что черешня с косточкой может хранится не более 8-10 месяцев.

консервация, видео

Мне нравится21

Добавить в закладки

996

3 комментария

Любовь Савинова (Люба)

1160

2018-06-02 20:52:00

Спасибо, возьму на заметку!

Лидушка (Лидия)

183

2018-06-03 11:22:29

Спасибо! Делаю так более 30 лет, лимонной кислоты не добавляю. После использования напитка, банки вымываю, высушиваю, закрываю бумагой и завязываю веревкой. Банки готовы для следующего использования, перед использованием не мою.