Свинина по-барски

Если вы хотите приготовить необычное и пикантное горячее второе блюдо, то этот рецепт именно для вас. Свинина по-барски, с соленным огурцом и грецкими орехами, очень вкусное блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты (на 2 порции):

— 400 грамм свиного ошейка или стейка. Я брала свиной шницель;
— 1 соленый огурец;
— 3 грецких ореха;
— 2 зубка чеснока;
— 3 ст. ложки сметаны;
— 70 грамм сыра;
— соль;
— перец.

Приготовление:

Свинину разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и оставить на 15-20 минут. В это время приготовить соус: мелко порезать огурец, грецкие орехи, потереть на мелкой терке чеснок и все смешать со сметаной. Мясо выложить в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания, покрыть сверху соусом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Сыр потереть на мелкой терке, через 30 минут достать мясо. Сверху посыпать сыром и отправить еще в духовку на 15 минут.

Мясо по-барски готово! Приятного аппетита! Более подробный рецепт приготовления на видео.